七年磨一劍“肌源TM”新產品發布會暨氨基酸及其類似物與動物代謝調控研討會成功召開

　

　　2015年3月24日由農業部飼料工業中心主辦，北京君德同創農牧科技股份有限公司承辦的《氨基酸及其類似物與動物代謝調控研討會》以及新產品發布會在北京美麗的溫都水城湖灣酒店隆重舉行，同時隆重舉辦“君德同創十周年華誕”慶典活動。中國工程院院士、農業部飼料工業中心主任李德發，中國工程院院士、中國科學院亞熱帶農業生態研究所研究員、國家生豬產業技術創新戰略聯盟理事長印遇龍，加拿大紐芬蘭紀念大學教授、加拿大營養學會主席.Rob Bertolo，南京農業大學動物科技學院教授朱偉云，亞太中慧集團農牧事業部技術品控總經理張述興，山東農業大學教授林海，獸醫學博士E.Wayne Johnson，君德同創董事長楊立彬，大中型飼料企業、集團公司、養殖一條龍企業負責人、高校和科研單位老師、研究生，以及行業媒體代表等300多人出席了此次研討會。畜牧人網站受邀參加此次盛會，并作會議報道。與會代表重點圍繞功能性氨基酸營養、腸道菌群與動物氨基酸利用、肌酸研究進展等展開熱烈討論，交流新認識、新思想、展示新技術、新產品。

　　會議的開幕式由農業部飼料工業中心副主任譙仕彥主持，開幕式上李德發院士和楊立彬董事長致開幕詞，李院士首先代表農業部飼料工業中心對胍基乙酸新產品發布會和公司十周年慶典表示熱烈祝賀，他表示一個新產品的研發是非常艱難的，并給新產品推向市場，更是一段非常艱苦的歷程，企業在前進的過程中，要加強合作。并衷心希望君德同創團隊要緊密團結一起，他也相信君德同創在楊立彬董事長的領導下，一定會走向更加輝煌的明天。

　　楊立彬董事長首先代表君德同創108位員工對大家蒞臨參會表示熱烈的歡迎。君德同創成立十周年，用七年的時間專注"氨基酸及其類似物與動物代謝調控"研究，研發出國家二級新產品胍基乙酸(肌源TM）并獲得了農業部頒發的飼料添加劑新產品證書和新產品生產許可證和產品批準文號。最后他感謝農業部飼料工業中心，那里是君德同創成長的搖籃，他并在臺上鞠躬感謝恩師李德發院士的諄諄教誨。

楊立彬致歡迎詞

　　開幕式過后，上午的研討會正式拉開帷幕，由林海教授主持，首先是印遇龍作《如何發揮功能性氨基酸等的潛能》主題報告，他從功能性氨基酸的概念、功能性氨基酸與胎兒/新生動物生長、功能性氨基酸與細胞內蛋白質周轉 、功能性氨基酸與免疫功能等做了詳細的降解，并對功能性氨基酸今后研究方向做了展望。他指出色氨酸、亮氨酸、精氨酸等功能性氨基酸對提升動物生長性能、改善動物情緒和行為、以及提升動物免疫機能具有十分重要的調控作用。他認為，在低蛋白日糧，植物性蛋白替代動物性蛋白的營養配方中，功能性氨基酸及其代謝產物更為重要，動物性蛋白肌酸含量較高，在植物性蛋白日糧中補充胍基乙酸能起到同樣的效果。　

　

印遇龍院士

　　接下來是南京農業大學的朱偉云教授做作《腸道菌群與動物氨基酸利用》主題報告，她談到，消化道營養代謝是機體營養代謝的前提 ，是營養素高效利用、腸道健康、機體整體健康的保障！胃腸道消化代謝首過腸道代謝--營養素利用效率、代謝物排放 。腸道中的營養素，是宿主也是微生物的營養。機體對營養素的需求，也依賴于腸道微生物，人的飲食習慣依賴于腸道微生物對營養素需求。最后她總結了腸道微生物菌體AA組成變化規律及氨基酸代謝的關系，如菌體天冬、丙、谷、亮氨酸對日糧蛋白水平響應敏感，隨豬日齡增加，蛋白水平對菌體氨基酸影響更大，菌體AA占總糞AA比例 ：仔豬 1-5%；生長、肥育豬 13-25%，日糧EAA/NEAA，影響回腸微生物菌體EAA/NEAA，但不影響糞樣菌體EAA/NEAA，回腸、糞便菌體AA中， >10%: Asp, Leu, Glu，5%~10%: Gly, Ala, Val, Ileu, Phe組、酪、蛋、半胱、絲占總氨基酸比例較低。腸道微生物對不同氨基酸的代謝需求和利用需求不同，不同腸道部位的微生物對氨基酸的代謝特點不同，小腸微生物代謝非支鏈的必需氨基酸，對BCAA代謝有限，與小腸細胞只代謝BCAA，形成協同互作機制。

　　中慧農牧的品控總經理張張述興作《原料營養素在肉雞產業鏈中的精準使用》，他從配方模型、原料特性、工藝生產變革等展開，詳細闡述了原料營養素在肉雞上的精準使用。如配方模型要用到的原料:玉米、小麥、高粱、大麥、木薯、豆粕、油脂等的屬性及質控要點，紅高粱要注意單寧的問題，用泡水45分鐘能快速鑒別摻假玉米蛋白，重點介紹液體原料的添加使用方法，如油脂、液體防霉劑、水、液蛋、液體膽堿、液體乳化劑、糖蜜、液體賴氨酸、液體抗氧化劑、液體調味劑等，并現場演示了液體原料如何添加，如給豆油、乳化劑、水添加一起，飼料不容易發霉。并提出了工藝生產變革必定是自動化液體原料添加，精準營養，標準化、自動化、減少人為操作是未來生產效益發揮的空間 ，噸袋、散裝原料及成品。最后他總結了精準營養是一項系統工程，需要配合營養、完美的工藝、飼料安全 ，熟悉法規的重要性來實現的。

　　3月24日下午的研討會13：30準時開始，由來自南京農業的朱偉云教授主持，加拿大紐芬蘭紀念大學教授、加拿大營養學會主席Rob Bertolo先生作了《肌酸的合成與代謝》的主題報告，他從肌酸的概念、合成、來源、與氨基酸的關系、新生期肌酸代謝、組織肌酸代謝等做了詳細的講解，最后他總結體內肌酸的合成造成體內多種營養素的供給，如蛋氨酸，精氨酸，半胱氨酸，肌酸，膽堿，甜菜堿，葉酸，甘氨酸等。他提出了肌酸代謝一個未解決的問題那就是：目前有些配方中，蛋氨酸和精氨酸的量高，部分的蛋氨酸和精氨酸用來 合成肌酸，不考慮肌酸的 合成，不需要添加那么高的量，所以說添加肌酸，節省下來的蛋氨酸和精氨酸用來生長。

　　來自山東農業大學的林海教授作《家禽氨基酸營養研究進展》主題報告，他認為精氨酸是具有重要生理功能的功能性氨基酸，色氨酸對家禽的免疫功能具有重要的調控功能，蛋胱氨酸的比率問題是影響家禽肌肉生長的重要因素。Met與Cystine同時缺乏日糧，Met添加效應低于僅Met缺乏日糧 ，通常情況下，Cys缺乏程度高于Met，因此補充Cys能夠節省Met。最后他總結低蛋白日糧研發需要強化功能性氨基酸營養研究，家禽氨基酸的營養需求與遺傳背景、經濟指標有關，在應激條件下，家禽對某些功能性氨基酸的需要量增加等。

　　最后一個分享的是獸醫學博士E.Wayne Johnson《胍基乙酸國外研究進展》主題報告，他就胍基乙酸的概念、肌酸的來源、肌酸的主要功能、對體外細胞生長的影響等方面進行了詳細闡述。他認為在日糧中添加胍基乙酸可以降低日糧對動物性蛋白的需求，提高動物蛋白生長率，保證肌酸的水平，滿足動物需求。并對胍基乙酸和賴氨酸反應之間是否有一種關系表達式？胍基乙酸對妊娠母豬生產力的效果如何？可在多大程度上可以取代精氨酸？豬的精氨酸效應，和一氧化氮途徑相比，有多少表現為胍基乙酸效應等提出了探討。

　　研討會專家報告結束后，各位專家和參會代表進行了現場互動環節，各位專家就參會代表提出的各種問題做了詳盡的解答，會場氣氛十分熱烈。最后在一片熱烈掌聲中，伴隨著音樂，本次研討會圓滿結束。

　　《氨基酸及其類似物與動物代謝調控研討會》結束后，此后北京君德同創農牧科技股份有限公司新產品發布會隆重開啟。君德同創歷經七年全情投入，投入大量人力、物力、財力研發的“胍基乙酸”系列新產品終于問世，它的研發成功并獲批上市標志著中國飼料添加劑發展史邁入新篇章，這是君德同創的驕傲，更是業內人士的共同期待，更是天下老百姓的福音，因為它是安全食品的締造者，祝賀君德同創，他們的辛勤付出終于收獲了碩果累累，衷心祝愿君德同創明天會更好，在不久的將來為畜牧行業的發展做出更多更大的貢獻。讓我們祝福君德同創，同時也讓我們期待君德同創的下一個輝煌十年。