出版日期：2014年6月25日

　　荷蘭Schothorst飼料研究的家禽營養研究專家Loek de Lange將當前的動物營養研究定義為“效率和健康”，同時闡述了飼料行業中年輕人的需求。

　　Loek de Lange講到：“飼料行業是一個非常有競爭力的行業，利潤和虧損之間的差異往往很微小。”

　　從2014年1月起，Loek de Lange就升任為Schothorst飼料研究家禽營養研究團隊的領頭人，那么這個研究所主要做什么呢，研究的重點是什么呢？

　　Schothorst飼料研究所是動物營養的私人獨立研究所和咨詢所，有國際上很強的聚焦點。我們的主要專家是幫助全球范圍內的客戶，將動物科學應用到實踐中和經濟型飼料配方、營養產品和飼養戰略中，從而適應當地的市場和環境。我們做這個已經很多年了，最近我們被評為我們省最高創新獎的公司，我們很高興得到這個榮譽。這個創新獎的評選是對社會和農業專題研究的認可，如改善了動物健康，受精，降低了環境中氣體的排放，動物福利和動物產品的質量等，這些都改善了弗萊福蘭省（研究所所處地區）的國際形象。

　　兩個關鍵詞被提出來了：效率和健康。效率是指用投入較少水平的能量、蛋白質和礦物質元素生產處動物產品，從而降低飼料成本，減少氣體排放到環境的比例。抗生素生長促進劑已經使用了很多年，用以改善飼料利用率和腸道健康，在歐盟2006年就被禁用了，這是因為細菌產生了耐抗生素的能力。對人類健康對打的一個威脅是細菌增加了對抗生素的抵抗性，導致當前的重點幾種在降低抗生素在家畜業上的醫用。耐藥性細菌從農場動物轉移到人類食品上，并將耐藥性基因也攜帶者轉移了。這樣，我們必須降低抗生素在農場動物方面的實驗，并尋求替代產品。

　　并不是所有的營養專家能認識到腸道微生物與它們的宿主一起進食，一起消耗有價值的營養。我們不應該消滅腸道中的微生物，因為它們可以幫助發育免疫系統，抵抗病原體入侵，但是如果我們通過營養方法（憑借飼料和添加劑）減少這些細菌的數目，那么我認為這個是一項很好的工作。、

　　“飼料企業是一個非常有競爭力的產業，利潤和虧損之間的差別往往是微不足道的。飼料生產不僅要瞄準最高的動物性能，還有考慮如何降低飼料成本（飼料價格乘以飼料轉化），以及如何賺錢。知道原料的飼用價值和充足的營養需求可以謀求利益。需求不僅要按照每公斤飼料進行配制，也應根據當地動物生產性能，選擇析因法時，要將年齡，維持，生產和其他因素考慮在內。

　　新的研究工具如DNA技術可用來研究微生物和基因調控，這將擴大我們的知識。我很高興這一領域有新的發展。在不久的未來，全球混合飼料生產將大幅增長，可增長到約950萬噸，其中有7%使用了先進的飼料包裝。目前全球，動物營養的質量和非常規原料和替代原料都在大幅增加，其中亞洲增長幅度最大。

　　英文來源：allaboutfeed

　　譯者：畜牧人編輯IRIS