雨潤集團：連續16年奪得低溫肉制品市場銷售桂冠

　　4月16日，由中國商業聯合會、中華全國商業信息中心聯合舉辦的第22屆（2013年度）中國市場商品銷售統計結果新聞發布會在風光旖旎的旅游城市貴陽舉行，會議公布了2013年度中國市場商品市場銷售統計結果，并對各行業領先品牌進行了表彰。國內食品巨頭雨潤繼續蟬聯低溫肉制品、冷鮮肉國內市場銷售冠軍，連續16年奪得低溫肉制品國內市場銷售量的頭把交椅！

　　據悉，中國市場商品銷售統計結果新聞發布會已成功舉辦了21屆，每年都會對服裝服飾、家電、食品、化妝品及日化用品、商業零售百強、連鎖超市百強等多個行業銷售統計結果進行總結，是中國社會消費品零售業最權威、影響力最大的盛會，已成為中國消費類品牌發展的風向標，受到全國零售企業、品牌企業的廣泛關注。今年的發布會，對2013年我國消費品市場運行發展進行總結，并對2014年我國消費品市場運行趨勢進行了預測。大會同時對2013年零售企業 “冠軍之星大獎”、“冠軍大獎”、“營銷大獎”和“特別大獎”等多個獎項進行了權威的信息發布。國內肉食品領航者雨潤集團憑借肉制品和冷鮮肉市場銷售第一的不俗業績，成功入選年度“冠軍之星”品牌。

　　2013年中國市場商品銷售統計報告顯示，食品安全已經成為國民食品消費中最受關注的焦點。作為以“食品工業是道德工業”為企業理念的國內肉食品行業巨頭，雨潤集團一直將食品安全視為企業的生命線，構建起完備的食品安全管控體系和全程可追溯的食品安全信息機制，全面完善產業鏈和供應鏈體系，力求為消費者奉上食用放心、購買安心、品味舒心的雨潤食品。除此外，雨潤還非常重視科研技術，利用先進的科技使得雨潤食品更加安全，雨潤集團與南京農業大學周光宏教授課題組共同完成的“冷卻肉品質控制關鍵技術及裝備創新與應用”項目獲2013年國家科學技術進步二等獎。系統開展了冷卻肉品質控制關鍵技術及裝備的研發與應用，在冷卻肉品質形成和變化規律、冷卻肉品質控制關鍵工藝技術以及關鍵裝備研發等方面，取得了重要進展。去年雨潤還對食品安全信息化進行了改革，在原有成熟的“二維碼”基礎上，投資數千萬元，進行升級版的“三維碼”電子追溯系統建設，目前已經在部分工廠試運行，并爭取在明年底前全面推廣。這種基于物聯網技術衍生出來的“三維碼”，擁有更先進的技術。每件商品的商標上都安裝有一個芯片，通過與北斗系統聯網，只要一掃描即可立體地追蹤到其流動軌跡，包括從哪個倉庫運送到了哪個零售點，以及實時冷鏈溫度等，真正實現整個產業鏈全過程的電子記錄追溯，全方位保障食品安全。

　　數據還顯示，食品價格依然是制約消費品價格的最重要因素。2013年食品銷售市場高端食品銷售大幅下滑并逐漸回歸理性，網購食品增長快，生鮮食品逐漸成網購熱門。這些都表明消費者的食品消費習慣正在逐漸改變，傳統的食品營銷已經不能適應消費者對食品商品的要求。近兩年來雨潤也一直嘗試進行肉類營銷變革，雨潤肉行、“雨潤會員消費系統”、“雨潤旗艦店”、“雨潤餐飲渠道專營商”等肉類銷售新模式不斷推出，在電子營銷方面，與淘寶合作，推出線上線下相結合的 “雨潤聚劃算”和 “生鮮肉票”，此外雨潤也一直在力推“低溫智慧、品味優雅”的肉食品低溫消費全新理念，引導消費者肉食品消費習慣向安全、美味、優雅的體驗式消費轉變。