德美化工“極客式養殖”生態豬出欄

　　上市公司跨界養豬，早已不新鮮。從網易的“丁家豬”到武鋼養豬，再到老白干酒、正邦科技、山西焦煤等，各行業都有不少對這樁生意躍躍欲試的典型。不過，幾年過去了，很多公司的豬在哪里？沒有人知道。

　　兩年多前大舉挺進養豬業的德美化工，規劃年出欄養殖“草香豬”2.8萬頭，首批“草香豬”已于去年四季度正式面世。同時，公司緊鑼密鼓地在佛山、深圳開業了6家“英農”品牌的生態連鎖店，開賣自家豬肉，一時引來不小的市場關注。作為傳統工業人的德美化工，是如何搗鼓養豬這門生意的？它自產自銷、自建品牌的全產業鏈控制模式會有出路嗎？養豬能否為上市公司打開一扇盈利的大門？

　　偏執的全產業鏈

　　網易曾在去年底的一封公開信中稱，生豬養殖是一個產業鏈很長的行業，其中復雜的供應鏈管理不是互聯網公司的強項，網易在這過程中“確實高估了自己”。

　　而德美化工的養豬事業可謂迎難而上，從選址、育種、育肥、宰割、冷鮮運輸到連鎖店銷售，全產業鏈一手把控，對“控制”和“極致”的追求非常偏執。對此德美化工解釋，少一個開放的環節，則關閉了一扇行業習氣滲透的門。

　　目前，英農農牧的養殖場位于廣東英德市西郊20多公里外的惟東村和細王屋。據介紹，養殖場三面環山，地勢較高、風景優美，豬場外種植了大片的“狼尾草”，這是一種富含鮮草粗蛋白的牧草，適合喂養禽畜。英農豬場的育肥即使用鮮草加飼料的方式喂養，“草香豬”因此而得名。

　　生豬養殖出來后，屠宰、冷鏈運輸和銷售渠道則面臨更大的挑戰。正是這些環節容易出現各種食品安全問題，注水肉、以次充好，甚至用過期肉進行深加工再出售等屢見不鮮?！坝⑥r不僅自建冷鏈運輸隊伍，還自建品牌連鎖店進行直營銷售，確保放心肉直達消費者餐桌?！庇⑥r農牧事業部總經理梁志鵬說。目前，已有不少消費者親臨深圳和順德6家生態連鎖店感受到了“來自綠土地的問候”。

　　科學管理置入養殖

　　端到端控制、全產業鏈、生態循環，無疑是解決“舌尖上的安全”的可靠途徑，為什么過去沒有成為主流？答案很簡單：一昂貴，二有難度！

　　從投資金額來看，德美化工此次涉足養豬產業走的可謂“高大上”路線。據德美化工2012年年報披露：“公司預計在3年內資金總投入量5.76億元，擬規劃建設的養殖規模為36萬頭?！苯?億元的投資占到了當前公司主營業務收入的一半，此項投資可謂大手筆。

　　和很多傳統豬場不同，德美化工為生態養殖注入了精益生產和科學管理的基因。只要能用機械生產的，都不用人工參與，所有環節均為“閉環管理”，保證產品質量。如購買國外最先進的自動化設備，做到自動送料、自動喂食，全過程控制。每頭豬都有一個電子牌，掃描每頭豬的信息，自動計算每頭豬的食量等。此種全程監控實現了無公害養殖的“可追溯”，每一塊肉都來源可查。

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