使用水溶劑檢測(cè)霉菌毒素

　　霉菌毒素可使用甲醇和乙醇溶劑萃取，這存在安全和環(huán)境問(wèn)題。新方法已經(jīng)研發(fā)出來(lái)，允許使用水溶劑檢測(cè)霉菌毒素。

　　作者：John Jabour和Stanley Charm博士,美國(guó)

 

　　霉菌毒素是霉菌產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物，它會(huì)影響飼料和糧食的質(zhì)量。我們需要監(jiān)控、監(jiān)管這些商品中的霉菌毒素。霉菌毒素的檢測(cè)包括萃取，常常使用甲醇或乙醇做溶劑。然而，這些有機(jī)溶劑常常給人來(lái)和環(huán)境帶來(lái)安全問(wèn)題。為了避免這些因素，行業(yè)不得不尋找新的溶劑。

　　答案來(lái)自美國(guó)伊利諾伊州皮奧里亞USDA-ARS-NCAUR霉菌毒素研究中心的Chris M. Maragos。他在他的出版物“使用水溶十二烷基硫酸鈉從玉米中提取黃曲霉毒素B1和G1”（國(guó)際AOAC核心期刊，2008年4期91卷）提到可使用水分散型表面活性劑SDS從玉米中提取黃曲霉毒素。為了定量化提取物的濃度，使用HPLC測(cè)定。這是一例使用水基溶劑提取的成功方法，盡管毒性輕微。

 

　　生物降解粉

　　基于這種想法，將可生物降解的表面活性劑分散在水中，并用橫向流動(dòng)測(cè)試來(lái)檢測(cè)玉米中的黃曲霉毒素。這種溶劑被證明是安全的，可以以常規(guī)廢物被處理。雖然這種方法（叫做BEST TM）被美國(guó)農(nóng)業(yè)部谷物檢查、包裝者和儲(chǔ)存庫(kù)局（GIPSA）批準(zhǔn)用于定性檢測(cè)玉米中的黃曲霉毒素，但這種方法仍存在一些消極方面。其中之一是，產(chǎn)生泡沫和干擾提取。此外，溶劑必須受到保護(hù)，免受微生物污染和降解，從而限制了保質(zhì)期。此外，這種方法很難使用相同溶劑來(lái)提取不同的真菌毒素。

　　然而，這些不良效應(yīng)可使用浸提工藝(WET TM)來(lái)避免。包括在浸水前在研磨的樣品中添加一種無(wú)毒，可生物降解的粉末，浸提水如瓶裝水，使用Charm橫向流動(dòng)測(cè)試提取真菌毒素。所使用的粉末量取決于樣品的大小，例如，10克樣品加1.0克和50克添加5.0克。它不會(huì)起泡，也沒(méi)有存儲(chǔ)問(wèn)題，且剩余的水是安全的，可當(dāng)做常規(guī)廢物處理。WET法已得到GIPSA的批準(zhǔn)，用于玉米和其他商品中黃曲霉毒素的定量控制方法。一次提取可測(cè)定不同程度的霉菌毒素。

 

　　英文來(lái)源：allaboutfeed

　　譯者：IRIS