發酵大蒜粉在斷奶仔豬中的應用

　　出版日期：2013年12月12日

　　作者：L. Yan and I. H. Kim. (2013).

　　論文題目： Effects of dietary supplementation of fermented garlic powder on growth performance, apparent total tract digestibility, blood characteristics and faecal microbial concentration in weanling pigs.

　　期刊：Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition 97;457-464.

　　大蒜（大蒜）已被廣泛地用作一種預防各種心臟和代謝性疾病的草藥。各種實驗已經報道，蒜球，蒜醬，蒜油，蒜末以及果殼和樹葉均能積極影響動物的生產性能。本研究的目的是評價發酵大蒜粉（ FGP ）對斷奶仔豬的生長性能，營養養分消化率，血液特征和糞便微生物的影響。共有144頭商業型雜交仔豬[ （杜洛克x約克夏）×長白]（在21天斷奶），平均初始體重為5.5 ±0.40 kg，按照性別和初始體重被隨機分配到四個處理組。實驗進行了5個星期，以評估發酵大蒜粉添加的效果。處理組包括：（1）對照組（CON ;基礎日糧），（2） FGP0.5 （ CON + 0.5克FGP/公斤），（3） FGP1 （ CON +1克FGP /公斤） ， （4） FGP2 （ CON +2克FGP/公斤），每個處理有6個重復，每個豬圈6頭豬（ 3只公豬和3只母豬），采用完全隨機區組設計。

　　飼喂FGP 0.5的處理組增加了3-5和0-5周的（P < 0.05 ）平均日增重（ADG ）和平均日采食量（ADFI）。在這項研究中增重/飼料（G / F）比沒有差異。與CON對照相比，FGP1和FGP2處理組增加了DM的消化率（P < 0.05 ）。整個實驗過程中N的表觀總腸道消化率（ P <0.05 ）被日糧中的FGP拔高了。與CON組相比，飼喂FGP1和FGP2的處理組增加了淋巴細胞的濃度（ P <0.05）和RBC濃度。與CON組相比，日糧FGP降低了血液中總膽固醇（P <0.05）。在實驗結束時與CON治療相比，FGP1和FGP2組的甘油三酯（ P <0.05）濃度下降了。飼喂FGP1和FGP2的處理組糞便中21 （ P <0.05 ）和35日（ P = 0.05）的大腸桿菌較CON對照組低。

　　總之，日糧中添加發酵大蒜粉（0.5克/千克）可提高正在斷奶仔豬的日增重和日采食量，但添加水平不能太高（1和2克/千克）。日糧中添加發酵大蒜粉末也可以增加營養物質的消化率，淋巴細胞和紅細胞的濃度，降低斷奶仔豬糞便中的大腸桿菌濃度。

　　英文來源：pig333.com

　　譯者：IRIS

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