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飼料活性物質(zhì)保護(hù)并不是新鮮的話題,長期以來,飼料中維生素的保護(hù)受到維生素原料廠商、預(yù)混料廠商和配合飼料廠的關(guān)注。飼料工業(yè)發(fā)展至今,出現(xiàn)了大量新的活性物質(zhì),如酶制劑、微生物制劑、免疫球蛋白、生物活性肽、香精香料、有機酸和氨基酸等。對活性物質(zhì)的保護(hù)也有了更高的要求,不僅是在飼料生產(chǎn)和貯存過程中,甚至要求在動物體內(nèi)免受胃酸、內(nèi)源酶的破壞,有的成分還要求定點釋放或定速釋放,如反芻動物要求包被氨基酸在小腸中釋放等。因而,飼料工業(yè)的發(fā)展對包被技術(shù)的要求愈來愈高,本文對包被技術(shù)的發(fā)展及在飼料工業(yè)中的應(yīng)用前景作一綜述。 1包被技術(shù)包被技術(shù)也稱包膜技術(shù),其優(yōu)點是將易氧化、有異味、易分解或難加工的物質(zhì)加工成為藥物、食品添加劑或飼料添加劑,如維生素、無機酸、有機酸和酶制劑等。最初的包被膜材多為疏水性的脂肪、蠟和某些聚合物(如糊精、纖維素等)。包被的工藝也比較簡單,膜材和芯材經(jīng)混合器混勻,經(jīng)干燥器干燥后成形。隨著包被技術(shù)、生物學(xué)技術(shù)研究的深入,包被技術(shù)有了較大的突破,包被膜材出現(xiàn)了很多新的品種,如聚苯乙烯(PS)、多糖骨架、多孔聚合物等。 全文見附件：  包被和緩釋.pdf 該貼已經(jīng)同步到 007畜牧的微博 |
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