泌乳母豬的能量需要及營養(yǎng)策略

　　母豬的營養(yǎng)是影響繁殖效率的重要因素。它不僅影響母豬的產(chǎn)仔數(shù)，而且影響仔豬的生產(chǎn)性能，尤其是斷奶體重和成活率。能量作為豬飼料中重要的營養(yǎng)成分，決定豬的采食量，日糧的營養(yǎng)濃度，也是影響母豬生產(chǎn)性能的重要因素。保證日糧適宜的能量水平，是發(fā)揮母豬繁殖潛力，提高泌乳量和乳品質(zhì)，獲得仔豬最大窩增重的關(guān)鍵；對減少母豬泌乳期失重，縮短繁殖周期，提高養(yǎng)豬業(yè)的經(jīng)濟效益具有十分重要的意義。為此，本文從泌乳母豬能量需要入手，針對當前泌乳母豬生產(chǎn)中存在的問題，探討相關(guān)對策。
　　1 泌乳母豬能量需要
　　隨著現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展，母豬的泌乳量得到很大提高，母豬的平均泌乳量已由過去的5～7kg／d上升到10 kg／d。因此，過去推薦的營養(yǎng)需要已很難滿足現(xiàn)代母豬的營養(yǎng)需求。通常泌乳母豬的能量攝入量取決于母豬的自身體況、產(chǎn)乳量和乳組分以及體重和體組成的變化。NRC推薦的泌乳母豬的維持消化能的需要量為110kcalME／kgBW0.75。Noblet等認為，哺乳期母豬維持的能量需要量比懷孕期多5％～10％，即哺乳母豬的維持代謝能為114kcal／kgBW0.75，妊娠母豬的維持代謝能約為100kcal／kgBW0.75。每生產(chǎn)1 kg豬奶需要代謝能為100kcal／kgBW0.75。研究證實，泌乳的能量需要量包括維持以及泌乳的能量需要量，體重120kg的母豬，每日維持所需DE為3301～3397 kcal，以供產(chǎn)乳時所需的能量水平。Neil報道，泌乳母豬的維持能量需要量約為105kcal ME／kgBW0.75 假設(shè)豬乳含有1200～1300 kcal／kg，能量利用率為65％，那么生產(chǎn)1kg豬乳要消耗1800～2000 kcal DE。
　　近年來，部分國家泌乳母豬的能量標準是根據(jù)母乳仔數(shù)來確定的，部分國家是根據(jù)母豬體重、泌乳持續(xù)期和泌乳量水平確定。在母豬泌乳期內(nèi)給予高能量水平的飼糧，可提高泌乳量25.7％～44.2％，同時亦可提高哺乳仔豬生長速度，使母豬營養(yǎng)處于良好狀態(tài)，縮短空懷期。
　　2 采食量不足是泌乳母豬飼養(yǎng)中存在的主要問題
　　母豬生產(chǎn)是整個養(yǎng)豬生產(chǎn)中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，泌乳母豬的采食量低，泌乳期間母豬的失重、仔豬的成活率低和斷奶窩重小、世代間隔長等諸多問題，直接制約著養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。其中，泌乳母豬的采食量低下導致母豬的失重，是當前養(yǎng)豬生產(chǎn)中存在的最大難題，也是引起母豬生產(chǎn)上其他問題的關(guān)鍵。
　　很多因素如遺傳、日糧質(zhì)量、日糧組成以及環(huán)境都影響哺乳母豬的采食量。飼料能量的供給對母豬的采食量影響很大。泌乳期間的總采食量與母豬的泌乳性能及隨后的繁殖性能呈正相關(guān)。哺乳母豬每天需要的能量幾乎75％用于泌乳。當母豬的采食量低或日糧的必需養(yǎng)分、能量或蛋白質(zhì)的缺乏或不能滿足其需要時，母豬便動員和消耗自身的脂肪和肌肉組織，以滿足其泌乳的營養(yǎng)需要。長期的營養(yǎng)攝入不足，導致了母豬掉膘或體重的下降。過度掉膘不僅影響哺乳仔豬的增重速度還會嚴重影響母豬下一胎的生產(chǎn)性能，使斷奶到再發(fā)情的時間延長，受胎率下降，產(chǎn)仔數(shù)和仔豬初生重下降[6]。因此，滿足母豬泌乳期的營養(yǎng)需要，保證其較好的采食量，是保持母豬良好體況和最佳繁殖性能的基礎(chǔ)。
　　3 提高泌乳母豬繁殖率的的營養(yǎng)策略
　　能量營養(yǎng)在母豬生產(chǎn)中發(fā)揮著十分重要的作用。母豬產(chǎn)仔數(shù)隨著科學研究的深入而提高，泌乳
　　性能將隨著提高。生產(chǎn)性能的提高，必然要求飼糧的營養(yǎng)濃度，特別是能量一定要適宜生產(chǎn)性能的
　　需要。因此，搞好泌乳母豬能量營養(yǎng)，對提高母豬的繁殖率具有重要意義。
　　3．1 提高飼糧的能量濃度，最大限度滿足母豬的營養(yǎng)需要
　　能量是泌乳母豬日糧中最難滿足的日糧因素。大多數(shù)情況下，泌乳母豬很難采食足夠的飼料來滿足它們每日的能量需要。在這種情況下，泌乳母豬由于有產(chǎn)奶作為強大的動力，將消耗母體組織以滿足必然的能量需要。當能量采食量增加時，泌乳期體重損失下降，可縮短斷奶后發(fā)情的
　　時間。可見，泌乳期營養(yǎng)素的進食量對斷奶后繁殖性能有深遠影響。泌乳期低能量或蛋白質(zhì)進食量與體組織損失增加和斷奶后返情推遲有關(guān)。提高日糧的能量濃度和(或)總耗料量，可使能量進食量達到最大，可有效避免母豬在泌乳期的失重，保證泌乳母豬較好的繁殖性能。周虛報道，泌乳期的飼養(yǎng)策略是最大地提高攝食量，最大限度的滿足其能量需求，泌乳期營養(yǎng)不足也會導致母豬體重下降加大，斷奶后發(fā)情延遲，下一窩產(chǎn)仔數(shù)減少。泌乳期第3周攝食量增加l kg，下一窩產(chǎn)仔數(shù)增加0.5頭。
　　3．2 合理的添加脂肪．提高日糧的能量水平
　　為了盡可能的滿足泌乳母豬對高能量攝入的要求，其營養(yǎng)管理措施是在配方中選用高能量原料，最好是油脂。油脂除具有高能量這一優(yōu)點外，還具有低代謝熱，減少應激，提高仔豬成活率的優(yōu)點。體脂肪在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為乳脂肪的效率為80％～85％。Pettigrew等報道，添加脂肪使得飼糧的能量濃度提高，從而減少自由采食，增加能量攝入量，并能有效控制母豬在哺乳期的體脂肪損失和有效提高仔豬斷奶窩重。生產(chǎn)實踐證明，保證充足的能量營養(yǎng)，可保持母體良好的體脂儲備，有效的縮短發(fā)情間隔，提高母豬的繁殖效率。在生產(chǎn)中，哺乳母豬日糧中的適宜脂肪添加量為3％～5％，對母豬繁殖性能沒有影響。
　　3．3 注意能量與蛋白質(zhì)的互作．充分發(fā)揮日糧組合優(yōu)勢
　　能量與蛋白，或更準確地說是氨基酸，是除水以外的兩個最大量的必需日糧要素。因此，這兩類日糧要素一直是哺乳母豬營養(yǎng)研究的焦點、在保證泌乳母豬日糧高能量供給的前提下，一定要考慮能量與蛋白質(zhì)等其它營養(yǎng)物質(zhì)之間的互作、只有這樣，才能發(fā)揮泌乳母豬最佳的繁殖性能。研究結(jié)果表明，哺乳母豬肌肉和其它組織的體蛋白是氨基酸和能量的重要來源，不能單獨考慮日糧中的能量和氨基酸。美國Minnesota大學對初產(chǎn)母豬的試驗結(jié)果表明，在能量攝入量相對較高時，為達到最大泌乳量，每日賴氨酸需要量為459g或更多，而在低能量攝入量時，每日賴氨酸需要量僅為279g。因此，在進行泌乳母豬飼料配方設(shè)計時，綜合考慮能量與其他營養(yǎng)物質(zhì)之間的平衡和互作，合理地搭配日糧，充分發(fā)揮日糧的正組合效應，以滿足母豬的營養(yǎng)需要，保證最佳的繁殖效率。
　　3．4 注意母豬日糧氨基酸的營養(yǎng)和互作
　　現(xiàn)代繁育技術(shù)已使哺乳母豬的泌乳性能得到很大提高，同時也對現(xiàn)代高產(chǎn)哺乳母豬的氨基酸營養(yǎng)提出了新的要求，賴氨酸、支鏈氨基酸等具有特殊的生理意義。賴氨酸是泌乳母豬最重要的氨基酸，在妊娠期和泌乳期增加母豬的賴氨酸攝入量明顯改善了仔豬生長；提高了母豬泌乳量，減少母豬的體重損失。此外，支鏈氨基酸(如纈氨酸)在泌乳母豬氨基酸營養(yǎng)中也發(fā)揮著重要作用，已經(jīng)成為母豬正常生長和繁殖所必需的一種氨基酸。它具有提高泌乳母豬泌乳量和仔豬斷奶重的作用。據(jù)報道，當日糧中的賴氨酸水平超過0.9％時，纈氨酸成為第一限制性氨基酸。特別是當窩斷奶仔數(shù)多于10頭時，添加纈氨酸改善母豬泌乳性能的效果更加明顯。
　　在滿足母豬氨基酸的同時，要注意氨基酸之間的互作，如，賴氨酸和纈氨酸在促進窩增重方面的作用效果具有累積性。在生產(chǎn)上，要注意二者的適宜比例，過量使用賴氨酸會導致纈氨酸不足。為了促進窩增重，當斷奶窩仔數(shù)多于10頭時，母豬需要攝入569g／d(1.2％)的賴氨酸，且纈氨酸／賴氨酸為120：100；而對于斷奶窩仔數(shù)少于10頭的母豬攝入379g／d(0.8％)的賴氨酸，且擷氨酸比賴氨酸為100：100即可滿足其需要。通常，血粉、羽毛粉和酪蛋白等原料纈氨酸的含量，在5％以上，可作為母豬日糧纈氨酸的良好來源，對提高母豬泌乳量和斷奶重效果顯著。總之，對于泌乳母豬來說，氨基酸的營養(yǎng)十分重要。合理的氨基酸供給，是保證泌乳母豬較高泌乳力和仔豬較高成活率的關(guān)鍵。這一點在配置日糧時應該加以注意。
　　3.5 提供母豬合理的飼喂方案
　　妊娠期采食量和體重的增加，而泌乳期采食量降低，體重損失增大。因此，在妊娠期對母豬進行限量飼喂，有利于在泌乳期提高采食量。在妊娠期的最后一個多月，胎兒生長發(fā)育快，營養(yǎng)需要相應提高。因此，除了在妊娠的最后一個月可適當提高飼喂量外，其余時間一般要對妊娠母豬進行低水平飼喂。為了最大限度的提高泌乳母豬的采食量，也可以按照料槽空了，再加飼料進去的飼喂方法，以保證母豬始終能吃到飼料。
　　4 小結(jié)
　　現(xiàn)代繁育技術(shù)已使母豬繁殖性能得很大提高，同時也對現(xiàn)代高產(chǎn)母豬的營養(yǎng)策略提出了新的要求。為了更好的滿足母豬在泌乳期間的營養(yǎng)需要，通過采取合理的營養(yǎng)飼養(yǎng)策略，充分滿足泌乳母豬高能量水平攝入的要求，最大限度的提高其采食量，以增加產(chǎn)奶并減少體重損失。同時，要全面考慮日糧中其它營養(yǎng)物質(zhì)的水平及飼糧的組合效應，以充分發(fā)揮泌乳母豬的繁殖潛力，縮短母豬發(fā)情間隔，提高斷奶仔豬的成活率和窩重，從而提高母豬的繁殖性能和養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟效益。