南京雨潤明年建三維碼電子追溯系統,可追蹤商品

　　經過一年多的試點，雨潤、衛崗、桂花鴨、華潤雪花等我市首批4家食品工業企業，日前率先完成誠信體系建設并通過驗收。記者今天（7月24日）從南京雨潤食品有限公司獲悉，該公司目前正在進行三維碼電子追溯系統建設，計劃明年底完成，誠信管理體系將進一步“提檔升級”。

　　雨潤食品公司深加工品管部總經理劉松濤介紹，目前食品行業采用的大多是二維碼電子追溯系統，通過手機等移動終端掃描每件商品上的代碼就可以查詢到生產廠家、日期等相關信息。而三維碼技術更加先進，功能更加強大，每件商品的商標上都安裝有一個芯片，通過與北斗系統聯網，只要一掃描即可更立體地追蹤到其流動軌跡，包括從哪個倉庫運送到了哪個零售點等。同時，該系統還可實時監測冷鏈運輸車內的溫度，保障食品質量安全。

　　“目前在全國食品工業行業內，只有我們一家公司在建設三維碼電子追溯系統，技術全國領先。”劉松濤說，該系統由他們和南京財經大學共同建設，一次性建設投入約200萬元，但系統建成后仍需要持續對后臺大量的數據進行管理和維護，平均每增加1件商品的三維碼設置，約需0.2元左右。但這些成本遠遠小于系統建成后可節約的食品損耗成本，不會轉嫁到消費者身上。