商品蛋雞飼養技術要點

　　2013年，我國部分地區發生人感染H7N9禽流感事件，給我國蛋雞產業發展帶來前所未有的沖擊，養殖戶損失慘重。為了指導養殖場（戶）加強飼養管理，快速恢復生產，保障雞蛋的市場供應，本文在此闡述商品蛋雞養殖的技術要點。

一、育雛期（0周齡~6周齡）的飼養管理

　　目標要求為6周齡末體質健壯，體重和脛長達到飼養指南標準，且整齊度良好。關注的管理要點為溫度、密度、通風、斷喙和防疫。

（一）育雛前的準備

　　1.育雛舍的準備：進雛前兩周對育雛舍和設備進行徹底清掃、清洗、消毒，消毒可先用消毒藥水噴灑，然后進行熏蒸消毒。

　　2.設備和飼料等準備

　　（1）供熱器：可采用熱風爐、地下火道等方式供熱。

　　（2）照明燈：可采用白熾燈、螢光燈或高壓鈉燈等。

　　（3）食槽：要求數量足夠、采食方便。

　　（4）飲水器：要求數量足夠，早期宜采用飲水器，后期宜采用乳頭飲水器。

　　（5）飼料：開食宜采用全價顆粒破碎料。

　　3.雛雞的選擇和運輸

　　（1）雛雞的選擇：要從種雞質量好、防疫嚴格的種雞場購進雛雞。（2）雛雞的雌雄鑒別：雛雞必須在24小時內進行雌雄鑒別。（3）雛雞的運輸：初生雞雛經鑒別，注射馬立克氏病疫苗后進行運輸，運輸前對車輛、運雛箱消毒。

　　（二）育雛期的飼養管理

　　1.育雛方式：可采取平面育雛、立體育雛、平面和立體聯合育雛等方式。

　　2.初生雛雞的飼喂

　　（1）飲水：在雛雞初次飲水中加入葡萄糖、抗生素、電解質多種維生素等。飲水要充足清潔，水溫與室溫相同，1周后可直接飲用自來水。（2）開食：將雛雞飼料撒在反光性強的硬紙上、塑料布或淺邊食槽內，當有些雞開始啄食時，其他雞也會模仿。

　　3.雛雞的管理

　　（1）密度：平養1周齡~3周齡20只~30只/平方米，4周齡~6周齡10只~15只/平方米；籠養為1周齡~3周齡50只~60只/平方米，4周齡~6周齡20只~30只/平方米，注意強弱分群飼養。

　　（2）溫度：1日齡雛雞要求35℃，以后每5天降低1℃，35日齡~42日齡時達到20℃~22℃。如發現雞倦怠、氣喘、虛脫表示溫度過高；如果擠作一團，吱吱鳴叫表示溫度過低。

　　（3）濕度：適宜的相對濕度為10日齡前60%~70%；10日齡后55%~60%。濕度控制的原則是前期不能過低，后期應避免過高。

　　（4）飲水：雛雞出殼后，應盡早供給飲水。在炎熱的天氣，盡可能提供涼水；寒冷冬季應供給不低于20℃的溫水。開始幾天，可加入5%的糖或適量的維生素、電解質，能有效提高雛雞的成活率。

　　（5）飼喂：雛雞在進入育雛舍后先飲水，隔3小時~4小時就可以開食。飼喂次數在第1周每天6次，以后每周可減少1次，直到每天3次為止。盡可能選用雛雞開食料。

　　（6）通風：可調節溫度、濕度和空氣流速，排除塵埃和有害氣體，保持空氣新鮮，降低雞的體表溫度等。通風與保溫是一對矛盾，應注意觀察雞群，以雞群的表現及舍內溫度的高低決定通風的次數與時間長短。

　　（7）光照：原則上第1周光照強，第2周以后避免強光照，照度以雞能看到采食為宜。光照時間第1周每天22小時~24小時，第2周齡~6周齡8小時~10小時，第7周齡~18周齡8小時~9小時。

　　（8）分群：適時疏散分群，使雛雞健康生長，減少發病，提高成活率。分群時間應根據密度、舍溫等情況而定。一般是在4周齡時進行第一次分群。根據強弱、大小分群，將原飼養面積擴大1倍。

　　（9）斷喙與修喙：7日齡~8日齡進行斷喙，5周齡~6周齡可以進行修喙。在斷喙前一天和后一天飲水（或飼料）中可加入維生素K3，以減少應激。

　　（10）疫苗免疫：應根據制定的免疫程序進行免疫。

二、育成期（7周齡~18周齡）的飼養管理

　　目標要求為各周齡體重至少要在標準范圍內，且整齊度良好；最好能將11周齡~12周齡體重控制在標準下限，15周齡達標準上限，15周齡~18周齡按標準上限增重。關注的管理要點為喂料量、密度、光照時間、防疫和轉群時間。

　　1.轉群。7周齡初雛雞轉入育成雞舍，到18周齡末轉到產蛋雞舍；夏季秋冬春季轉群最好在清晨進行，夏季轉群最好在晚上進行。轉群前2天~3天和入舍后3天，飼料中維生素增加1倍~2倍，并給予充足的電解質溶液，轉群前6小時停料。晚上轉群時多增加2小時~3小時光照，讓雞熟悉環境，并有足夠時間采食和飲水。從育雛舍轉到育成舍，兩舍間的溫差要小。結合轉群對雞群進行分群，淘汰不合格的次劣雞，清點雞只數量。

　　2.雛雞向育成雞的過渡。

　　（1）逐步脫溫，視天氣情況給溫，保證其溫度在15℃~22℃。

　　（2）逐漸換料，在育雛料中按比例每天增加15%~20%育成料，直到全部換成育成料，過渡期5天左右。

　　（3）調整飼養密度，平養10只~15只/平方米，籠養不超過25只/平方米。

　　3.生長控制。

　　育成期的飼養關鍵是培育符合標準體重的雞群，以使其骨架充實，發育良好。因此從7周齡開始，每周隨機抽取10%的雞只進行稱重，用平均體重與標準體重相比較。如體重低于標準，就應增加采食量，提高飼料中的能量與蛋白質水平；如體重超過標準，可減少飼料喂量。同時，應根據體重大小進行分群飼喂，保證其均勻度。

　　4.光照。

　　育成期光照宜減不宜增，宜短不宜長，以免開產過早影響蛋重和產蛋全期的產蛋量。封閉式雞舍最好控制在8小時，開放式雞舍不必補充光照。

三、產蛋期（19周齡~淘汰）的飼養管理

　　目標要求為適時開產并達到應有的高峰產蛋率，高峰后產蛋率下降緩慢。關注的管理要點為光照時間和照度、飲水量、喂料量和防疫。

18周齡末轉入產蛋期，按照產蛋期要求飼養管理。

　　1.提供良好的產蛋環境。產蛋前期生殖系統迅速發育成熟，體重不斷增長，產蛋率迅速上升，蛋雞的生理應激反應非常大，適應環境和抵抗疾病的能力會下降，所以要減少外界干擾，降低應激。

　　2.滿足雞的營養需要。從19周齡~10%產蛋率，應給予高水平的產前料；以后根據不同產蛋率，選擇使用蛋雞料，保證其產蛋所需。保障每天供給充足的清潔飲水。

　　3.光照管理。產蛋雞的光照應采用漸增法與恒定光照相結合的原則，光照強度為3瓦~4瓦/平方米，光照時間從19周齡開始，每周遞增1小時，直至每天16小時。光照時間與強度不得變更。

　　4.做好溫度、濕度和通風管理。產蛋雞的適宜溫度為13℃~23℃，濕度為55%~65%，通風應根據生產實際，保證空氣流通和新鮮。

　　5.注意觀察雞群并做好生產記錄。詳細記錄雞群是否健康，以及采食量、產蛋量、死亡和淘汰等，密切注意雞群狀況，發現病雞應迅速診斷治療。

四、衛生防疫措施

　　1.控制傳染源、切斷傳播途徑、保護易感動物是預防傳染病的唯一正確方法。不要把防疫等同于免疫，免疫只是保護易感雞群。

　　2.雞場要有良好的隔離措施。生活區、生產區嚴格區分，產蛋舍、育成舍、育雛舍要合理布局。

　　3.至少實行分區全進全出制。

　　4.人員是疫病傳播的主要途徑之一。雞場應謝絕參觀，工作人員進出應淋浴更衣。沒有淋浴條件的雞場，至少應做到更換工作衣褲，戴上工作帽，換上膠鞋，并用消毒水洗手，踩消毒池。

　　5.進雞前應徹底清洗消毒，程序為清除糞便等臟物→徹底清洗（包括地面、墻壁、屋頂）→消毒藥噴灑→沖洗→熏蒸。用具是另一個疫病傳播的主要途徑，尤其要重視雞蛋筐的消毒。

　　6.每月至少進行兩次雞舍外環境消毒，每周至少進行一次帶雞消毒。

　　7.嚴禁車輛進入生產區，飼料車等必須進入的車輛，輪胎應在消毒水中開過。

　　8.及時、妥善地處理接種疫苗的用具和廢棄物。

　　9.每天觀察雞群的健康狀況，各種不宜治療的病雞，應與死雞一起焚燒或深埋。

　　10.注意飼料和飲水衛生，防止大腸桿菌病等細菌性疾病和球蟲，必要時可在飼料和飲水中進行預防性投藥。

　　11.有條件的雞場應該在免疫以后進行抗體監測，以掌握疫苗的免疫效果，如免疫效果不理想，應采取補救措施。

　　12.發現傳染病暴發流行應及時隔離、封鎖、直至撲殺。

（王克華研究員現為國家蛋雞產業技術體系崗位科學家）