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一、肉雛雞價格大幅回調，帶動肉雞市場上漲 第3周（1月14日- 1月20日），據山東省畜牧獸醫信息中心對全省25個集貿市場價格定點監測，本周我省活雞平均價格為10.12元/公斤，同比上漲4.98%，環比上漲1.12%。 本周肉雞價格持續回升，雖環比回調幅度不大，但隨著肉雞市場價格連續兩周小幅上漲，肉雞價格已經重新回到了節前的上漲軌道中來，加之，本周肉雛雞市場環比漲幅達到60%，可以確定我省肉雞市場已經徹底擺脫“速生雞”事件的影響，正在逐步步入正軌，春節將至，肉雞消費市場巨大，未來幾周肉雞價格反彈可能性較大。 二、冷天帶熱豬市場，豬價連續漲三周 第3周（1月14日- 1月20日），據山東省畜牧獸醫信息中心對全省25個集貿市場價格定點監測，本周活豬價格為17.65元/公斤，環比增長1.03%，同比增長2.56%；豬肉價格為27.70元/公斤，環比增長1.76%，同比下降0.72%；豬糧比價為7.81，環比增長1.03%，同比降低0.51%。 本周我省生豬價格仍然呈現上漲態勢，但是豬肉銷售價格和盈利水平仍低于去年同期。縱觀近期生豬市場回暖，究其原因主要有以下三個方面：一是天氣寒冷，加之近期風雪天氣影響，生豬收購、銷售等市場活動受阻；二是季節性消費規律導致，三是可替代肉類對豬肉消費的影響。春節臨近，對于因為季節性豬肉消費迎來的反彈，業內人士稱此現象為明顯的短期大增、透支后期需求的特點。節前的需求量非常大，需求增幅遠大于供應增幅，表現在價格上便是上漲，表現在市場上便是供不應求。從而掩蓋了供應也是增加，并達到較高水平的真相。 市場上普遍認為是供應減少導致的豬價上漲，其實是需求量過大從而對比著供應不足。同時，另外一個重大因素便是，為了滿足春節前的豬肉需求最旺季期間的需求量，從中央儲備到地級儲備，普遍會采取提前釋放儲備肉，從而保障春節前的肉價平穩。而屠宰企業又通常會在春節前的臘月二十五左右放假，釋放儲備肉及庫存需要1-2周。1月12日開始已經進入臘月，因此，近期中央及地方均可能開始宣布實施釋放儲備肉的政策。這將為豬價開始下地起到推動左右，建議趕在政策發布實施前盡快出欄達到出欄體重的肥豬。 第3周（1月14日- 1月20日），進入新年豬價回暖帶旺仔豬市場，仔豬價格連續三周上漲，本周仔豬價格為19.19元/公斤，環比增長1.37%，同比下降9.48%。豬價上漲大大鼓舞養殖戶買豬苗的信心，養殖戶補欄意愿強烈，都想趁著好行情分一杯羹，不過疫病風險卻也是養殖戶應該注意的大問題。隨著氣溫繼續下降，養殖場戶要加大冬季疫病防控和圈舍溫濕調控等管理力度，嚴防仔豬腹瀉。 
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