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一、肉類價格整體高位運行 目前雞蛋價格已經在高位波動，繼續大漲的空間不大。2013年牛羊肉價格將維持目前高位，不會出現大幅度的上漲。一方面是過高的價格抑制了大部分的牛羊肉消費，消費者會選擇其他替代肉類產品；另一方面是我國牛羊肉是開放的市場，國際牛羊肉會加大進入我國市場。何中華還強調，2013年豬肉價格是整個肉類產品價格中影響最大的因素，價格將呈明顯上升態勢，預計生豬的平均收購價格將超過9.2元/斤以上。一是生豬經歷一年半的下跌周期，目前已經進入一個上升的通道；二是今年“速生雞”事件導致消費者抵觸禽肉消費，整體禽肉生產將出現下降，加劇了市場對豬肉的需求；三是國際糧食價格的上漲導致其他主要豬肉生產國成本的上升，抬高了全球豬肉市場價格。 二、農業部：2013年豬肉價格下行趨勢或將改變 去年我國生豬和能繁母豬存欄量持續增長，9月全國能繁母豬存欄環比增幅達到2011年以來最高點，10月生豬、能繁母豬存欄環比仍持平略增，同比分別增0.8%和4.2%。預計2013年春節期間豬肉市場供給充足，如今年春季不發生嚴重疫情，全年供給有保障。預計2013年初價格將在節日需求拉動下小幅上漲，之后將繼續低位運行。從歷史規律看，2011年10月以來總體處于下跌階段，按43個月波動周期，到2013年下半年，豬肉價格可能逐步企穩并進入上行通道。牛羊受資源條件約束，養殖數量受到限制，加之繁育周期長，供應量短期內難有明顯增加。同時，飼料及牧草以及人工費用不斷上漲，肉牛羊養殖成本逐年攀升，消費需求大幅增長，預計2013年牛羊肉價格將繼續上漲，隨著產能逐漸提高和其他肉類的部分替代，漲勢將有所緩和。 合肥市物價局：2013年全年生豬價格預測呈“V”走勢 2013年由于受養豬行情周期性規律的影響，加之國內大的養豬企業迅速擴張，生豬存欄和出欄都有所增加；我們預計2013年養豬效益不會好于2012年；生豬價格總體走勢與2012年相似，呈“V”走勢。進入新年，受春節消費量增加的影響，節前、節后價格會有一定幅度的反彈，但春節過后會將出現回落，一季度末正式步入下降通道，預計5－6月達全年最低價格；三、四季度可能會開紿平穩上揚。預計2013年生豬價格總體不會高于2012年價格。如果沒有出現較大疫情，國家調控政策沒有重在變化，不出現重大自然災害和突發事件，豬價預計在14－17元/kg上下波動。 
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