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在美國和幾乎所有現代化、工廠化畜牧業發達的國家，像“速生雞”這種生長周期很短的“速生動物”早已司空見慣。 就美國而言，肯德基通常使用的白羽肉雞，在標準化、工廠化養殖模式下，從孵化到出欄，最快的只需33天，45天出欄已屬較差水平。這種雞之所以長得快，首先是品種優選和培育的結果，其次與科學、營養的工業化飼料息息相關，第三則拜全封閉喂養所賜。通俗地說，基因遺傳就是肥大的種，加上吃得多、動得少，自然長得又大又快。 按照日本赫巴德協會和加拿大羅杰斯《麥克琳》雜志的數據，美國的肉雞生長周期呈越來越短的態勢，如新罕布什爾州奧爾波爾的赫巴德養雞場，其肉雞飼養周期在二戰時約為150天左右，采用科學育種、標準化飼料和“無窗化籠舍”后，到1970年周期（從孵化至長到1.8公斤，符合投放市場標準）需53天，1977年縮短至45天，1980年39天，2000年前后已縮短至35天，如今則穩定在33～45天之間，個別肉用品種也有延長至8周（56天）的，但不多見。 如此高速的生長，品種是關鍵，以赫巴德雞為例，目前的肉雞品種系從150個品系的雞中反復改良而得。美國工業化蛋雞通常飼養至68周齡（476天）會被淘汰，歷史上這種淘汰蛋雞也會被投放市場作為肉雞食用，并標明“蛋雞”，價格比肉雞便宜，但自上世紀60年代以來已幾乎絕跡，這是因為規模化、工業化生產的肉雞，價格已便宜到讓這類“肉用蛋雞”毫無價格優勢。 由于采用嚴格衛生管理和標準化飼料，美國工業化肉雞的營養價值和衛生情況一般都能得到保證，“什么都喂”、“飼料有毒”等說法是以訛傳訛，事實上肉雞生產使用的是標準化配方飼料，“什么都喂”不但喂養效果不佳，而且成本反倒比飼料更高，是得不償失、無利可圖的。不過由于飼養密度極高，飼養過程中大量喂食抗生素的情況也十分普遍，一些反對速成動物者認為，這會對人體健康不利。 工業化肉雞在北美最為人所詬病的主要是口感，因為這種雞含肉量極高，雞肉卻味同嚼蠟，不少人抱怨“一點雞的味道都沒有”。不過許多人指出，雞肉從奢侈品變成家常菜，工業化、規模化是最大功臣，口感的犧牲是為此所付出的必然代價。 
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