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| 近年來，隨著食品安全問題的頻發以及大眾消費觀念的不斷升級，生態食品越來越受到消費市場的歡迎。12月12日，河南眾品集團——集農產品加工、食品制造和冷鏈物流服務于一體的知名肉食品強企，在鄭州市強勢推出新的差異化子品牌 “源香”黑豬肉。據了解，源香黑豬肉是眾品打造出的又一個真正生態豬肉產品，其所用豬種為豫南淺嶺山區吃粗糧、喝天然泉水及采用農家散養方式長大的優良黑土豬。 記者了解到，目前在鄭州寶龍大商、華潤萬家經三店等大型商超內均設有源香黑豬肉專柜，專柜前還放有一鍋燉好的源香黑豬肉，可供消費者免費試吃，試吃過后再決定是否購買。而據一位購買過源香黑豬肉的顧客反映，“這個源香黑豬肉吃起來香味濃郁、口感勁道、肥而不膩。”專家表示，豫南淺嶺黑土豬本來就在1982年因耐粗食、瘦肉率高、肉質鮮美而被國家確定為優良生豬品種，再加上野生放養和農家散養相結合的生態養殖模式，源香黑豬肉一上市就被市場廣泛認可與消費者所接受也并不奇怪。 采訪一位豫南淺嶺山區源香黑土豬養殖戶時說 “我們的豬一直延用野生放養和家庭散養相結合的生態綠色模式，放養黑豬過程中不使用任何激素和添加劑。黑豬從春季末3月份到冬季初11月份都處于放養期，且10個多月的生長周期是普通飼料豬的2.5倍以上。要整整一年才能養成，你說它的肉香不香？”。 翻閱源香黑豬肉的資料，發現其所用的豬種——黑土豬全身皮毛長而稀疏，體型粗長。它的一般體長136cm，體高70cm左右，且面部布有菱形皺紋，兩耳下垂，背腰平直。它們都是產自生態環境良好的伏牛山系東南山脈、大別山系北坡的淺嶺山區，所以它也稱淺嶺黑土豬。這些山區群山環繞，森林植被保存完好，人類活動相對稀少、自然生態環境良好，山區泉水順勢而下，沿山間小溪一路流淌，猶如人間仙境。這里是黑土豬的主要產區。據當地的老人們講，從古至今，這里的山民一直有喂養黑土豬的傳統習慣，采用野生放養和家庭散養方式養殖，放養過程綠色生態，日常以青草、糠料、山草根、草藥、橡樹籽等粗食喂養為主，飲山上積聚而下的富含多種礦物質天然泉水。 現今，眾品集團面對新的經濟環境和政策機遇，在專注于農產品加工、食品制造和冷鏈物流服務業務的同時，也以開放的思維整合社會資源，實施差異化市場戰略以及產品升級戰略，強勢推出例如“源香”黑豬肉等新生子品牌。業內人士分析，眾品——源香黑豬肉在市場的投放，不僅使眾品贏得了更多消費者的好感，同時還給肉食品行業樹立了真正綠色、生態冷鮮肉的典范。 |
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