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潯城雞蛋價格在經歷7、8、9三個月暴漲之后，國慶節后一直呈平穩下降趨勢，然而從上周開始雞蛋價格開始止跌反彈，超市雞蛋均價每公斤再度突破12元大關。 平靜了一段時間的雞蛋價格再度出現小幅上升態勢，是當前供求關系變化的價值反映造成的。 一、冬季天氣寒冷，蛋雞產蛋量下降，上市量減少導致價格持續走高。 二、目前氣候寒冷干燥，雞蛋的保存時間大大延長，經銷商或加工企業紛紛大量收購囤積雞蛋，造成市場上雞蛋供貨緊張。 三、進入冬季后市場對雞蛋的需求量有所增加，但市場供應量卻沒有明顯增加，導致近期雞蛋價格上漲。預計短期內雞蛋價格將呈窄幅震蕩走勢。 隨著元旦、春節的臨近，商家采購和個人消費會有所增加，屆時雞蛋價格或將出現一波上漲行情，但漲幅不會太大。近期雞蛋價格雖呈小幅上揚態勢，但仍低于去年同期水平。 
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