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在澳大利亞，雖然肯德基并不像麥當勞等一些國際快餐品牌那么出名，但由于大多數門店都分布于居民區附近，所以還是贏得許多消費者的青睞。那么對于最近爆出的肯德基使用45天速成雞事件，澳大利亞是不是也有類似情況呢？ 根據肯德基澳大利亞官網的介紹，他們使用的所有雞肉都是從澳洲本地最大的三家禽類肉品供應商那里進貨，包括因格姆斯、巴特爾和百愛達等。肯德基澳洲分公司還承諾，消費者食用的所有雞肉類產品都是由門店每天入庫的新鮮雞肉等食材制作而成，保證了食物的質量和口感。再加上從今年五月份起，澳洲肯德基開始正式使用一種名為“芥花籽油”的健康植物食用油，就是希望從原材料和烹飪過程等方面贏得消費者的心，進一步打開澳洲市場。 其實，澳大利亞所有的肉食雞都可以稱為“速成雞”，它們的生長期在達到5－7周時，通過層層工序便可以最終擺到消費者的餐桌上。實際上這種快速生長并沒有省去必要的步驟，根據澳大利亞雞肉聯盟組織的有關信息，由于澳洲獨特的自然環境，幾乎所有雞肉“自產自銷”，很少進口。在養殖飼料方面，澳大利亞農林部對所有禽類養殖場所使用的飼料不定期抽檢，從根本上杜絕使用含有任何激素類成分的飼料。 其實，很多澳大利亞消費者也對于市場上“速成雞”的質量一直持懷疑態度，特別是現在市場上出售的整雞要比印象中二三十年前的體型大許多。為此，有關專家解釋說，在澳大利亞，五十年前，一只雞在生長近三個月后才能達到體重1.6公斤；經過多年的精心育種和現在健康安全飼料的輔助，一只肉食雞在生長約40天左右便可以達到進入消費市場的標準。 另外，澳大利亞所有的肉食雞都不是籠裝飼養，而是散養在通風良好的棚屋內。根據科學飼養的計劃，在達到宰殺標準的前一天，飼料會停止供應8－12個小時。第二天，每個籠子以最多裝五只肉食雞為標準裝車運往屠宰場，這一數量的限制也是從最大程度上確保肉食雞在運輸過程中的存活量。現在，每年澳大利亞國內市場對這種“速成雞”的消耗量達到了5億只。盡管人們對這類雞肉的質量始終無法完全放心，但據統計，澳大利亞消費者人均每年食用這種雞肉近40公斤，這一數量已經超過了牛羊肉等其他紅肉類產品，成為最受消費者喜愛的肉類食品。 
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