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27日,記者從相關部門了解到,隨著氣溫不斷降低,近期雞蛋、牛肉的價格較之前出現了小幅上漲。 根據市中區物價局監測到的數據顯示,11月27日市場雞蛋價格為4.5元/斤,與上月同期相比上漲了9.7%,與上年同期相比上漲了12.5%,牛肉市場價格為28元/斤,與上月同期相比上漲了7.7%,與上年同期相比上漲了40%。 記者了解到,近期雞蛋價格之所以出現小幅上漲,是由于今年上半年雞蛋的市場價格較低,而人工、飼料等養殖成本卻處于高位運行,一些養雞散戶紛紛棄養,大型養殖廠也未能及時補欄,蛋雞的存欄量減少,導致雞蛋產量降低,加上近期天氣轉冷,蛋雞產蛋率也隨之下降,市場的供應量減少,從而價格上漲。 除雞蛋漲價外,牛肉的價格也小幅上漲。據了解由于養牛周期長,收益慢,部分養殖戶放棄養牛,使得市場的牛肉供應量減少,而且本地區牛肉價格較周邊地區偏低,外地經銷戶來棗收購牛肉者增多,外銷數量增加,從而拉動了本地牛肉價格的上漲。 據業內人士分析,隨著氣溫不斷降低,佳節的臨近,市場需求量將會有所增加,雞蛋、牛肉的價格將會迎來一個小幅上漲的高潮。 
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