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據石門市場戰略信息部監測顯示，本周雞蛋價格一直在高位運行，每天普遍在200元/箱以上，最高價格達到210元/箱。11月18日雞蛋批發價格首次下降到190元/箱，相比本周初價格，雞蛋批發價格下降明顯，降幅達9.5%。雖然雞蛋價格一直高位運行，但是供應還比較充足。 本次雞蛋價格回落主要是因為：雖然目前北京已經進入冬季，氣溫下降明顯，但是近幾天天氣好轉，給雞蛋的運輸提供了有利條件，便于運輸和儲存，從而雞蛋價格11月份以來首次出現了回落。 
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