倡導“健康養殖”理念，讓養殖戶省錢、消費者放心

　　蛋雞養殖戶都知道，通過國家的“三品”（無公害、綠色、有機）認定，特別是有機認定之后，雞蛋的售價自然能高出普通雞蛋幾倍甚至十幾倍。但在山東，為什么僅有任春慶帶領的合作社生產的雞蛋能通過農業部的有機認定呢？這與他多年倡導并推廣的“健康養殖”的理念是分不開的。

　　1987年自山東農業大學畢業后，任春慶被分配到當時的濟南農業科學研究所，從事蛋雞相關研究。1996年，任春慶就在行業內最早提出了“健康養殖”的新理念，呼吁蛋雞養殖業者，改變傳統的養殖方法?！耙环矫媸强吹金B殖戶在購買獸藥方面大把大把地花錢，生產成本加重；更重要的一方面是希望能夠為消費者提供安全放心的雞蛋。”

　　自此以后，他開始在全國大力推廣蛋雞“健康養殖”模式與高產節糧技術，以及各種新發病與疑難雜癥的防治工作，并與2001年創辦濟南維康畜禽病防治研究所，每年在全國各地舉辦多場“養雞新技術研討會”。

　　“所謂‘健康養殖’，首先要讓雞吃得健康。雞的飲水要達到人飲用水標準，飼料要達到安全健康有營養的要求，不得添加抗生素和其它有損雞體健康的有害物質，從而確保進入雞體內的物質是安全的?！比未簯c說。

　　在他看來，養雞人往飼料里濫加抗生素，以為這樣雞就能少得病、多產蛋，實際上恰恰相反，這是害雞、害己又害人。雞和人一樣，腸胃里存在大量有益菌，擔負著分解消化食物的功能。濫用抗生素，在殺滅有害菌的同時，也會大量殺滅有益菌，破壞體內菌體平衡，必然降低分解和消化食物的能力，影響雞的健康。

　　在實踐中，任春慶也發現，有些消費者喜歡買小雞蛋，以為小雞蛋才是山雞蛋，結果養殖戶就會把籠養雞的小雞蛋挑出來冒充山雞蛋。同時，很多消費者對有機雞蛋在認識上存在誤區，認為只要是散養的就是有機雞蛋?！叭绻谏B過程中，管理不當，同樣存在嚴重的安全隱患，散養雞蛋也不安全。廣大消費者應該以自己正確的消費觀念和消費行為抵制‘問題雞蛋’。”

　　業內人士都知道，有機雞蛋生產需要較高的專業技術支持，投入大，風險大。在新型養殖技術推廣過程中，任春慶曾經試圖勸說一些養殖戶生產有機雞蛋，愿意無償提供技術指導，但養殖戶們沒有一個人敢養。

　　在經歷了一些列食品安全事件事件后，2008年任春慶最終決定把自己多年倡導的“健康養殖”理念真正應用到實踐中，自己生產真正健康的有機雞蛋。

　　木魚石故鄉產出“文化雞蛋”

　　2008年，任春慶投資600萬元，在長清區張夏鎮成立了濟南八寶峪養雞專業合作社。