我國肉雞產業發展現狀及前景

　　我國肉雞產業發展現狀及前景

　　(1)供需現狀

　　從供需情況來看，2011年肉雞產量保持穩定增長，約100億只，產量是1 320萬噸，占總肉類的比重約17％，比2010年增長5%，預計2012年增長速度會放緩到4％左右，產量預計1．380多萬噸。從消費量來看，也是呈現增長態勢，總的消費量大概1 300萬噸，也比2010年有所增長，人均年消費大約1O千克。從進出口來看，2011年出口量達到了41萬噸，同比增長80％，預計2012年的肉雞出口會維持高速增長，增長率初步預計是8．5％，能夠達到45萬噸左右。2010年，中國第一次成為雞肉凈出口國家，2011年雞肉進口量進一步下降，為30萬噸，與2010年相比下降7．9％。2010年進口量和出口量出現了一個交叉，這個交叉大家也不用高興，這不是反應我國雞肉競爭力的真實水平，是對美國產品實行雙反的結果。如果雙反沒有成功，雞肉的進出口貿易會怎樣還不好說，因為據我親眼所見，美國白羽肉雞的養殖效率很高，機械化水平、自動化水平、智能化水平非常了得。

　　(2)面臨的形勢

　　從有利的條件來看，中國的肉雞生產仍有較大的空間。據美國FAPRI公司預測，到2018年，全球肉雞產量將接近8000萬噸，今后每年的增長速度仍然是2％，中國可能會比全球更高一些，達到2．5％。近年來，國家對畜牧業的認識、支持力度不斷加大，最近幾年我國對畜牧業的補貼力度，支持力度有了很大提高，規模化養殖的補貼力度達到20幾個億，除此之外，還有對禽流感、口蹄疫疫苗的補貼也有很多。當然，會有人反應畜牧業里面的補貼一是補貼給了草原，另一個是補貼給了生豬，肉雞補貼相對較少，事實卻是如此。針對這種情況，我們建議要支持肉雞產業。肉雞企業想要獲得國家更多補貼需要好好思考，‘到底需要什么支持，而這些支持是否符合公共財政補貼的理念，只有符合，肉雞產業才能得到更大的支持。

　　肉雞產業發展方式面臨新的契機。一是整個國家畜牧業處于轉型時期。對于肉雞而言，也需要轉變發展方式，從整個國家的畜牧業發展情況來看，這幾年價格波動是一方面，牛羊肉價格逐步高啟，這對肉雞產業發展是一個非常大的契機。過去我國的牛肉都是老殘牛肉，然后就是耕牛，農民養牛主要是為了耕地，現在有機械耕地了，不需要耕牛了，所以肉牛的發展動力已經喪失一半。從羊的角度，過去也是靠犧牲環境、勞動力換來的，半農半牧區，過去農民是趕著一群羊到山上去，沙塵暴來了，又禁羊限羊，過去養羊也是小群體，孩子放學了，利用路邊的草放幾只羊，現在農民工進城了，老人孩子也沒有那些閑情逸致，小規模養羊全部消失了。牛羊肉價格的快速上漲對雞肉是一個機會，事實會證明雞肉價格便宜，品質優良，會很大程度上替代牛羊肉。

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