“鬼節”將至　鴨子走俏

　　今天是農歷七月十四日，正值“鬼節”的前一天。根據民間傳統，家家戶戶都會殺鴨過節。一大清早，在鴨子批發市場和柳邕農副產品批發市場外，人聲鼎沸，一批批鴨子已經擺滿街道公路兩旁。鴨子的叫場、商販的討價還價聲及吆喝聲透露著濃濃的節日氣氛。

　　鴨子批發市場一名攤主樂開了花，她說：“今天鬼節，生意好做，光一個早上，一千多只鴨子已經被銷售而空。因為是鬼節，價格相比上周同期上漲了18.7%，雖然價格比較貴，但顧客都想吃上好鴨，對于價格高點也十分樂意接受。”目前，市面上，最好賣的鴨子可數白鴨和黃麻鴨。白鴨價格為4.5元/斤左右，主要用來做燒鴨，光一天晚上的銷量可達上萬只。而黃麻鴨是帶點黃毛的土鴨，價格直飚9.5元/斤，相比往常近貴每斤2元。銷量也是達上萬只。根據一位經營多年賣鴨子的商販估計：今天鴨子銷量可達100000多只，是往常的好幾倍。她說道：“晚上是鴨子銷售最旺的時候，比早上銷量要多近一半，因為晚上主要是銷往融水、融安、來賓等領縣，白天主要是銷向柳州市內。

　　鴨子價格的上漲，除開受節日效應的影響外，養殖成本提高，進貨貴也成為價格上漲的一大“助推器”。按今年與去年“鬼節”土鴨價格相比，價格上漲了21.5%左右。由于今年飼料等成本不斷增加，本地養殖鴨子數量減少，銷量也相應比去年減少。

　　鴨子的熱銷，也催熱了市場內殺鴨的生意。據了解，手工殺鴨收費達到每只8-10元，比往常多2元。同時，鴨子五花八門的做法如啤酒鴨、檸檬鴨等也使一些調料品銷量“沾光”。如姜榮武啤酒鴨調料、飄香粉，銷量也跟著“哄”了起來，幾乎是銷售一空。到處彌漫著濃濃的鴨子飄香味兒。

　　據悉，“鬼節”吃鴨是傳說祖宗今天回家探親，要過奈何橋，沒有船過不了。于是乎，我們就送些鴨子下去，好讓鴨子游泳載他們回來。所以，“鬼節”吃鴨大體上就是驅魔辟邪之意。