蛋價漲勢兇猛高調反彈 誰是"火箭蛋"背后推手？

　　8月26日，長安大學開學前一天，剛返校的翁菁習慣性地到宿舍樓下學生服務部煮面，付錢時阿姨說：“現在加一個雞蛋1元錢。” 翁菁訝然：“上學期加一個雞蛋還7毛錢，咋過個暑假就漲到了1元了，這倒好，不用找零了。”煮面的趙阿姨解釋道：她也沒有辦法，現在雞蛋進價一斤都5元多錢了，只能漲價。“原來附帶賣1元1個茶葉蛋，現在都不知道該怎么賣了，是漲價呢？還是不煮茶葉蛋了？”趙阿姨為難地說。

　　對于大多數市民來說，雞蛋是菜籃子中必不可少的品種。但是今年以來，蛋價猶如豬肉價般也上演了一幕大起大落的“劇集”，讓市民、銷售商和養殖戶鬧心不已。以西安為例，從3月至今，僅6個月期間，西安市場蛋價漲落頻繁：三四月間蛋價還在2.8元/斤左右，到6 月份漲至4.15元/斤左右；隨后價格急轉直下，又回到3元價格區間，到8月邁入“5”時代，近一周以來，雞蛋更是一天一個價，不斷往上漲。自7月下旬以來，全國雞蛋價格持續快速上漲。與7月20日相比， 8月25日，普通鮮雞蛋全國日均價上漲近15.0%。超六成省區市雞蛋價格已位于每斤5元以上，而其余省區市的雞蛋價格也均已超過每斤4 .7元。截至8月24日，全國雞蛋價格已漲至去年10月底水平。

　　8月28日，記者在周邊幾家農貿市場采價發現，普通雞蛋價格均已突破5元/斤，最高還有5.5元/斤。然而，雞蛋價格上漲的勢頭并沒有結束。省物價局分析認為，隨著學校陸續開學，中秋臨近，雞蛋價格還將迎來新一輪的上漲。今年異常起伏的蛋價背后又折射出怎樣的市場規律？

　　“漲勢兇猛” 買賣雙方都喊吃不消

　　“昨兒一斤雞蛋還是5元錢，今就賣到5.1元咧。這雞蛋都快成‘ 金蛋蛋’了。”8月28日下午正在安東街一雞蛋攤前挑雞蛋的吳大媽搖著頭說。

　　蛋價的快速上漲讓消費者很無奈，而無奈的還有賣雞蛋的小攤販，以及賣煎餅果子、西紅柿雞蛋面的小商販。

　　“現在西安很多批發市場雞蛋都是5.5元一斤，而我自己去進的雞蛋，賣5.4元一斤，不算人工費，毛錢每斤才賺2毛錢。”太乙路永信商業街賣雞蛋的鄭師傅感慨著，為了價錢能賣的低一點，他每次都是自己前往高陵收雞蛋，現在雖然價漲了，但也沒賺上啥錢。發價高不敢多進，怕壓在手里；賣價高買的人也少了。還有來回運費和途中壓爛的雞蛋，生意難做啊！走訪中記者發現，整個商業街除了幾家賣土雞蛋的店之外，就只有鄭師傅一家賣雞蛋。鄭師傅解釋道，原先這市場上有四五家賣雞蛋的店，就因為雞蛋不好經營還極容易賠錢，所以今年初以來，相繼都搬走了。

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