哺乳母豬的能量與蛋白質營養

　　1. 哺乳母豬的能量營養

　　由于對高產母豬選育技術的提高，現代高產母豬的采食量降低，其營養輸出遠遠超過輸入，從而導致泌乳期間體重損失(蛋白質和脂肪)過多，其結果是再配種間隔延長，10d內發情母豬的比例下降，受胎率下降，胚胎存活率降低(Neil，1996)。

　　母豬在泌乳期間的飼養策略是最大限度地增加采食量。Koketsu(1996)指出，隨著斷奶日齡的不斷縮短，增加泌乳期的采食量對以后的繁殖性能日漸重要。而泌乳期的采食量下降對母豬的生產性能影響很大，如發情間隔延長(Reest等，1982)、受胎率降低(Cole，1990)、下一胎窩產仔數減少、產仔率降低(Kirkwood等，1987;Kokestu等，1994)。通常在生產上都希望母豬在泌乳期能保持較高的采食量。Kokestu(1996)與Quesnel(1998)報道，在母豬21d的哺乳期內限制能量攝入60%，抑制了LH的分泌與卵巢的活動，排卵數減少，并延長斷奶至發情的間隔。妊娠期采食高能量的母豬在泌乳期對葡萄糖的耐受力降低。Kemp等(1996)觀察到妊娠期葡萄糖耐受力降低導致仔豬初生重下降，斷奶前死亡率上升。Wel?鄄doon等(1994)認為妊娠期采食較高能量導致母豬泌乳期采食量下降可能與泌乳早期血漿中胰島素水平較低有關。

　　2. 哺乳母豬的蛋白質營養

　　由于在泌乳期維持泌乳量的營養需要量很高，所以泌乳期的蛋白質/氨基酸攝入量對泌乳性能極為關鍵。提高母豬日糧蛋白質水平可改善其繁殖性能。King(1989)給泌乳期初產母豬分別飼喂464g/d與746g/d蛋白日糧(23d)，結果表明，攝入低蛋白日糧的母豬其泌乳期間體蛋白損失增加，斷奶至發情間隔延長(16d與7.5d);而泌乳期間攝入高蛋白日糧的母豬其斷奶后LH水平增加。隨日糧蛋白質水平的升高，乳中蛋白質的水平也相應升高。泌乳量不僅與日糧中蛋白質水平有關，而且與日糧中能量濃度也有關。能量不足，會限制母豬利用高水平蛋白質促進泌乳能力。

　　日糧的Lys、Val和Ile水平可影響仔豬的生產性能。不同生產水平的母豬對Val/Lys的比值似乎有不同的需要。Richert等(1997)發現，對于高產(哺乳10頭或以上)母豬添加Val對提高仔豬日增重的幅度要大于生產水平一般的母豬。在采食高水平Lys(1.2%)的高產母豬中，提高Val水平和提高Lys水平對仔豬的貢獻率相似，但Lys和Val不存在相互作用。

　　母豬泌乳日糧蛋白水平對母豬的泌乳性能具有重要的影響。King等(1993)研究了不同蛋白水平(CP:63～238g/kg，Lys:4.4～15.1g/kg)對泌乳母豬的影響。結果表明，在泌乳早期(10d)與晚期(24d)，母豬的產奶量、乳脂水平及乳中固形物含量與日糧蛋白質水平呈線性相關。氮平衡試驗表明，為了最大程度地提高氮的沉積，日糧蛋白質水平應不低于202g/kg(Lys12.8g/kg);若以達到最大泌乳性能作為標準，日糧蛋白質水平應為133～168g/kg。