美國獸藥殘留監控計劃作重要調整

　　近日，美國農業部食品安全檢查署調整國家獸藥殘留監控計劃(NRP)。美國國家獸藥殘留監控計劃每年由FSIS、FDA、EPA及農業部農業研究局、農業市場局和國家疾控中心等聯邦部門共同制定，由FSIS按照《藍書》(國家獸藥殘留監控計劃指導書)制定具體的殘留監控采樣計劃。監控計劃涵蓋肉類、禽類及蛋制品中獸藥殘留監控。

　　舊的殘留監控計劃

　　1967年，美國制定并實施國家獸藥殘留監控計劃。監控計劃由3個獨立且相互關聯部分組成：計劃抽樣，檢查抽樣和進口抽樣。設計目標：針對(存在)1%違規的(獸藥)情況，違規檢出比率為90%和95%.2011年，FSIS實驗室共檢測21555個樣品，涵蓋不同生產類別和不同化學物質。

　　新殘留監控計劃

　　最大特點，取消了"對照取樣"程序。使用多殘留分析方法(MRM)，通過增加每個樣品的分析項目、減少樣品數，達到準確、高效監督控制獸藥殘留的目的。新獸藥殘留監控計劃由4個部分組成：1級抽樣，與原有的計劃抽樣相似，用于暴露量評估;在調整抽樣對象同時，將原有的每種化學物質抽300個樣品，調整為每種生產類別對應的每類化學物質最大抽800個樣品;2012年，1級抽樣，采用12種多殘留檢測方法，針對9種肉禽生產類別，抽取6400個樣品，將涵蓋95%國內消費的肉禽產品。2級抽樣，與檢查抽樣相似;2級抽樣的現場陽性初篩將不再使用"7板生物活性分析"方法。在生產類別及化合物含量方面，2級抽樣，將根據已有暴露量評估數據信息和所獲得的情報信息采納原有的預測評估項目。3級抽樣，與預測評估抽樣模式相似，將針對種群特點進行檢測。3級抽樣主要為制定殘留監控計劃提供決策支持。進口抽樣，使用1級和2級抽樣模式。2012年進口抽樣1300個樣品，500個1級抽樣樣品，800個2級抽樣樣品。