廢酒糟加點菌成了好飼料

　　景芝酒業投資15.7億元建設生態釀酒產業項目

　　◎計劃三年完成，打造出中國北方生態釀酒第一鎮

　　建設中的釀造生產廠區。

　　濰坊新聞網7月3日訊 釀酒過程中會產生大量的廢棄物酒糟，但在景芝酒業公司，這些原本要丟掉的廢棄物通過添加微生物菌種進行加工，形成一種理想的高蛋白含量飼料，非常適合牛、豬、鴨、雞、魚的生長，產品銷到安丘周邊及上海地區。7月2日，記者從山東景芝酒業公司了解到，總投資15.7億元建設的景芝生態釀酒產業項目，計劃利用3年時間，實現年產糧食原酒5萬噸、白酒年銷量15萬噸、銷售收入過百億元的目標，全力打造“中國北方生態釀酒第一鎮”。

　　建生態釀酒產業園

　　打造“百億景酒”

　　7月2日，記者走進正在建設的景芝酒業生態釀酒產業項目釀造生產區建設工地，這里塔吊林立，工人們正緊張施工。

　　據了解,山東景芝酒業股份有限公司生態釀酒產業項目,總投資15.7億元，項目周期為3年，整個工程從2011年11月開始，今年正在建設的二期工程項目主要是生態釀造生產區，包括釀酒車間、制曲車間、麩曲車間和酒庫、糧庫等。該項目計劃今年9月竣工，年底投產。

　　隨后還要建包裝物流區、生態產業區、辦公服務區、文化博覽區，配套建設酒糟蛋白飼料項目。項目全部建成后，可年產糧食原酒5萬噸，年實現主營業務收入100億元，利稅25億元，帶動玻璃、塑料、包裝、印刷等相關產業增加產值50億元，進一步壯大中國北方生態釀酒第一鎮的整體實力和產業規模。

　　傳統生態釀酒工藝

　　早已被列省級非遺

　　記者了解到，近年來，景芝酒業公司主要經濟指標保持了50%以上的增長，綜合實力位居全省白酒行業第一名。今年1月，公司獲得了山東省省長質量獎，奠定了魯酒領軍企業的地位。今年2月份，景芝鎮被中國輕工業聯合會和中國釀酒工業協會聯合命名為“中國芝麻香白酒第一鎮”。

　　有句諺語說：“名酒產地必有佳泉”，景芝酒所以出名，與當地的水質有著密切的關系。景酒公司辦公室主任馮金玉告訴記者，景芝鎮自古商貿繁榮，釀酒歷史悠久，有“七十二燒鍋”的美名，景酒因古鎮而得名，古鎮因美酒飄香。早在2006年12月，景芝酒傳統釀酒工藝就被列為省級非物質文化遺產，景酒公司的“生態釀酒三字經”中的“水必甘”指的就是水質。景芝當地最有名的釀酒用水是大松樹底下的一口古井，這口井的舊址就座落在現在的景芝酒廠之內，據說這口井的水脈與濰河和浯河兩水脈相通。公司釀酒原料選用的是質量上乘的東北高粱、江南大米、江米和優質稻殼，公司還在景芝鎮黨委政府的支持下，在當地發展起了1000余畝優質紅高粱生態種植基地，保證了“糧必精”的釀酒要求。另外，在生產環節中嚴格按照三字經中的“曲必陳、器必潔、工必細、管必嚴”的標準要求，從而保證了產品的高品質。

　　據悉，新建的景芝酒業生態釀酒產業項目區內，全部為固態法糧食酒生產線，減輕了污染。

　　“景芝古釀越千年，醉世神工代代傳?！本熬乒練v經半個世紀研制開發出芝麻香型白酒，被確定為繼濃、清、醬國內三大白酒傳統香型之后的新香型，完成了中國白酒史上的一次創新和突破，從而改寫了魯酒沒有自己香型代表的歷史。公司被授予中國芝麻香型白酒領軍企業稱號。其代表產品一品景芝白酒被授予中國白酒芝麻香型代表，并被審定為國家地理標志保護產品。茅臺集團原董事長季克良將“一品景芝”譽為芝麻香鼻祖，稱其為魯酒進軍全國市場的王牌。

　　研制菌體蛋白飼料

　　不斷發展循環經濟

　　眾所周知，釀酒過程中會產生大量的廢棄物酒糟。但是在景酒公司，這些原本要丟掉的廢棄物通過添加微生物菌種進行加工，形成一種理想的高蛋白含量飼料，非常適合牛、豬、鴨、雞、魚的生長，成為各類養殖戶搶手的好飼料，產品銷到上海及安丘周邊地區。

　　據悉，該項目是景酒公司與中國環境科學院合作的，由中國環境科學院提供技術，成立了山東中環飼料有限公司，對酒廠產生的大量廢棄酒糟進行加工，生產出“陽春牌”酒糟蛋白飼料，這種酒糟蛋白飼料質量好、價格適中，暢銷安丘及周邊縣市區，并常年為諸城得利斯、昌樂樂港等一些養殖企業供料，最遠的銷到上海。2009年12月，景酒公司榮獲“山東省首批循環經濟示范單位”稱號。