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| 玉米、豆粕等有機物原料是構成飼料的主要組成部分，這些原料在高溫、高濕環境下，容易發生霉變。霉變后的飼料具有大量毒素，絕不可以作為食物飼喂動物，這是國家飼料衛生標準明確規定的。為了防止飼料發生霉變，一方面要控制飼料的水分不超過規定的標準，一方面要在飼料中添加防霉劑。常見的防霉劑為丙酸及其鹽類物質，它可以通過破壞霉菌細胞結構來控制霉菌活性，從而起到殺滅或抑制霉菌的作用。 在我國南方地區，由于常年高溫、高濕，所以飼料中需常年添加防霉劑;而在北方地區，僅在高溫季節需要在配合飼料特別是顆粒飼料中添加防霉劑。
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