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| 1、要合理配用動、植物脂肪。脂肪可分動物性脂肪和植物性脂肪。動物性脂肪含飽和脂肪酸高，不飽和脂肪酸低，其易被動物機體氧化，但飽和脂肪酸，特別是硬脂酸，不能很好的被腸道吸收，易引起必須脂肪酸缺乏癥，而植物性脂肪含不飽和脂肪酸高，含飽和脂肪酸低，其在畜禽機體氧化較差。為了提高固態脂肪的利用率，對畜禽應用脂肪通常用動物與植物脂肪配合，其比例以1:0.5-1為宜，對魚類則以1:1左右為宜。 2、添加脂肪應根據畜禽品種、生產性能、外界環境等因素影響，根據機體需要量合理添加。添加太少，達不到添加效果，添加太多，會影響適口性和飼料的消化吸收，并影響其他營養水平平衡。脂肪添加量一般為：產前至哺乳母豬10%-15%，仔豬5%-10%，生長育肥豬3%-5%，肉用仔雞5%-8%，產蛋雞3%-5%，魚10%-15%，奶牛日糧每天添加400-600克脂肪。 3、飼料如果增加脂溶性維生素A、D、E、K時，必須要相應的增加脂肪，以保證脂溶性維生素被機體消化吸收。如果飼料中添加脂肪時，因脂肪能降低機體的抗氧化狀態，因而要增加脂溶性維生素數量，特別是維生素A、E、B12的需要量。 4、飼料中添加脂肪時，應保持日糧能量水平沒有大的變化，若能量水平提高了，則應當增加粗蛋白的含量。脂肪可提高畜禽對粗蛋白及一些氨基酸的利用率。 5、飼料中添加脂肪時，應當考慮基礎日糧中所含脂肪酸水平。對玉米-大豆型含不飽和脂肪酸高的日糧型，則應側重添加動物性脂肪。對大、小麥型基礎日糧，則應側重增加植物油類。 6、畜、禽生活在惡劣的環境中，為了抗應激，應在日糧中適當添加脂肪，如蛋雞在夏季高溫或寒冷的冬季，為了穩定產蛋率，飼料中應當添加脂肪。畜、禽在飼養條件差，同時飼料營養水平低，在日糧中添加脂肪，則有利于增強抗病能力，也有利于提高生產性能。 7、由于脂肪能降低礦物質元素的吸收，因此，飼料中添加脂肪時，礦物質元素應當超量添加。 8、畜禽飼料中不宜長期增加高量脂肪。一般認為，混合料中脂肪含量在1.5%即可滿足畜、禽對必需脂肪酸等的需要。若長期添加飼喂脂肪含量在5%以上的混合料，其效果并不好，容易引起腹瀉或過肥，甚至患病，特別對種用畜、禽更不能長期使用。 9、脂肪易在高溫潮濕條件下發生氧化酸敗，產生毒性很強的醛、酮類聚合物，對畜禽機體有毒害作用。因此，一是要妥善保管好脂肪，防止氧化腐敗。二是已配入脂肪的飼料，應當在短期內飼喂完，最好是現配現用，因為脂肪與飼料中其他營養物質長期結合，易發生拮抗作用，會降低飼料營養水平。
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