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據阿根廷《商業記事報》報道，由于近年來牛肉價格飛漲，阿根廷人傳統的肉類消費習慣正在悄然發生變化，越來越多的人選擇以雞肉或豬肉代替了牛肉。 統計顯示，自2006年以來，阿國內牛肉消費下降了25%，而雞肉消費則上升了33%。此外，豬肉消費也上升了8%。目前阿根廷每人每年平均消費牛肉約51.6公斤，雞肉37公斤，豬肉7.8公斤。由于豬肉消費增加，阿2011年一季度豬肉進口量同比增加了34%-40%。
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