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| 美國農業部在4月8日發布的“世界農產品供需報告”中表示，由于飼料成本上漲，原料奶價格與2010相比將有所上漲，預計2011年美國原料奶價格在18.15- 18.65美元/美擔(約合2.6-2.7元/千克)。而美農業部預測2010年的原料奶價格為16.29美元/美擔(約合2.34元/千克) 報告指出，原料奶價格上漲是由于飼料成本的增長。美農業部預計2011年牛奶產量8893.8萬噸(1959億磅)，而據荷斯坦記者從美國農業部網站上獲悉，2010年美國牛奶產量8751萬噸。 報告還預計第一季度奶油、奶酪和脫脂奶粉出口需求強勁。由于近段時間國際乳品價格下滑，預計奶油和奶酪價格將會降低，但脫脂奶粉和乳清粉價格將會上漲。 本文來源：荷斯坦奶農俱樂部
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