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沃爾瑪公司3月27日的內部郵件。 重慶晨報記者 甘俠義 攝 沃爾瑪“板鴨門”事件剛告一段落，近日，重慶沃爾瑪的一次內部自查中，又暴露出庫存食品過期問題。至少2名涉及此事的員工被解雇，13.5件、109公斤“過期鴨脯原料”被退回供貨商。 發現庫存有過期原料 陳某是沃爾瑪老員工。去年11月底，沃爾瑪兩路店熟食部主管辭職。在主管會議上，兩路店的店長總經理征求陳某意見，要調他去熟食部。 “我根本就不愿意去!對熟食的管理完全不懂，心頭沒得底。”但陳某沒能拗過安排，在12月1日，正式任熟食部主管。 “月薪1500+300。”陳某說，自己沒有經過任何培訓就上任，只能邊干邊摸索。 今年1月中旬和2月下旬，陳某打電話給供應商王松，分別訂購了99公斤和97公斤的鴨脯原料。“保質期都是1個月，必須在零下4攝氏度-零攝氏度之間保存。”而送貨到店的日期，分別是1月17日和2月24日。 收貨部員工張某經過驗收后，這2批鴨脯原料順利進入倉庫。“我們就用這批原料，制作成鴨脯，在熟食部銷售。” 3月底，熟食部主管陳某接到了鮮食副總的電話，“她說AP(防損)檢查到有13.5件鴨脯原料過期了。” 陳某趕到倉庫，發現這批過期的鴨脯原料全都是用紙箱包裝，包裝上貼有白色標簽，標簽上都是手寫的生產日期。陳某被嚇壞了，面對這樣的嚴重狀況，他六神無主。“鮮食副總就要求我馬上退貨。”陳某趕緊聯系上供應商，“第三天供應商就來了，過期的全退了，一共109公斤。” 兩名當事人遭解雇 此后，兩路店的店長總經理要求陳某辭職。陳某拒絕辭職，但在3月30日拿到了解除勞動合同關系的通知書。通知書中稱，陳某是因為在工作中嚴重違反公司鮮食產品生產管理規定，予以解雇的。 4月2日，陳某找到人事部，希望就解雇一事給予合理解釋，但未能如愿。“我承認有工作上的疏忽，但總得給我理由。”陳某說，商品是由采購部聯系的，作為部門主管，只是根據銷量來訂貨，“而訂購的商品送過來，又是由收貨部驗收的。” 陳某曾經開會時提出“采購如果聯系了不良供應商，我們該如何處理”的問題，“領導說收貨的要把好關。” 被解雇的收貨部員工張某，到收貨部也不過幾個月時間。張某說自己收的貨品種很多，生鮮一類的產品，都是由老員工在驗收，自己不敢輕易涉及。但2月24日收貨當晚，只有張某和另外一位新員工在場，“我根本沒有發現有一件鴨脯馬上到期了。” 張某說，原則上只要超過1/3保質期(保質期如為1月，送貨到店的時間如果還有20天到期，即為超過1/3保質期)的商品，他們都可以拒收，“但有時候上面的人打招呼，發個函，還是只有照收。” 陳某透露，當初聯系鴨脯供貨商的采購人員劉某，也在他被解雇后離開了沃爾瑪。 過期原料目前已退貨 退回供應商的13.5件、109公斤鴨脯原料，會如何處置，是否會更改生產日期后，再次供貨?沃爾瑪方面表示無法監管，而遇到過期食品直接退貨，是一貫的做法。 昨日，重慶晨報記者聯系上這批鴨脯的供貨商王松。王松承認有退貨一事，但否認2月24日的供貨中，有一件鴨脯的保質期在第二天到期，“保質期過了1/3的，他們都不會收。”王松說，退回的鴨脯他們都是丟棄處理。但對于包裝上手寫生產日期等問題，王松不便回答。 張某說，3月26日，供貨商王松來拉貨的當天，她也在現場，“我還說了他兩句。”而因此事遭解雇的陳某，除了自責之外，則更擔心這批被退回的過期原料的去向問題。“簡單的退給供貨商，缺乏社會責任感。” 已售鴨脯有沒有用過期原料? 在近3個月的時間內，這兩批原料在加工成熏鴨脯銷售了45公斤，直到3月24日被發現有13.5件已經過期。 昨日，重慶晨報記者還與沃爾瑪兩路店的店長總經理通了電話，她告之自己不在重慶，有事情與沃爾瑪的政府事務部聯系。 下午，沃爾瑪政府事務部劉先生與重慶晨報記者見面。對于重慶晨報記者出示的兩份郵件，劉先生表示從文本格式上看，應該是沃爾瑪的內部郵件。但他覺得單從郵件內容看，無法確定售出的45公斤鴨脯是否有過期原料。 昨晚8點，劉先生打來電話表示，經過核查，已經有證據表明沃爾瑪未銷售過期鴨脯。“1月17日那批貨，在2月6號之后就停止銷售;2月26日再次銷售的，是24號進的那批。3月26號，過期的109公斤全部退貨。”同時，劉先生表示，之前的郵件中，有些情況不屬實，“2月24號進的貨，不存在第2天就過期的那件。” 劉先生表示，可以考慮公布這些鴨脯的銷售記錄，以澄清此事。 
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