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| 一、植物學特性。法國苦菜是一年生菊科草本植物。株高1.5——3米。全株含白色乳汁。主根呈紡錘狀，有分枝。莖直立，上部分枝，光滑或有毛。基葉叢生，無柄，莖葉互生，通常抱莖；葉片披針形或倒卵形，長30——40厘米，寬2——8厘米，全緣齒裂。頭狀花序排列成圓錐形，舌狀花，瘦果長約6毫米，成熟時紫黑色，有絨毛，種子細小，千粒重1——1．5克。 二、生物學特性。法國苦菜喜溫暖濕潤氣候，既抗寒又耐熱。在華東、華北一般早春解凍后即可播種，可一直生長到降霜為止。生長快，產量高，一般1／15公頃（1畝）產量可達15000——20000千克鮮草，可多次刈割，再生力強。對土壤要求不嚴，各種土壤均可種植。 三、栽培技術 1．育苗：育苗是保證苗全和高產的一項重要措施，播后澆水覆蓋塑料薄膜，保持土壤潤濕，每天噴水一次，10——15天出苗。幼苗長出2片真葉時，去掉薄膜；長到5片真葉時開始移栽，行距為30——40厘米，株距15——20厘米。 2．直播：可用條播或穴播，有時也可用撒播。條播時行距在25——30厘米。若進行點播和穴播時，其株距行距分別為20厘米和25厘米。每穴下子101——15粒。 3．整地與施肥：土地要整平耙細，以利播種和出苗。對肥料需求量大，故要保證氮、磷、鉀的充足供應，在施用化肥的同時，要施用有機肥料作基肥。 4．田間管理：法國苦菜可密植，條播時通常不間苗，2——3株一叢也能生長良好。直播的，高4——5厘米時就要中耕除草，以后每刈割一次要中耕、追肥和灌水一次。育苗移栽地定植10天左右，要中耕除草和及時追肥。有蚜蟲危害時，可用40％的樂果，稀釋1000——2000倍噴殺。 四、收獲與利用。（1）收獲的時間：5月中下旬開始刈割，6——9月份生長特別旺盛，一般每隔15——20天就可刈割一次，全生長期可刈割7——8次。（2）收獲方法：法國苦菜可以剝葉，也可以刈割。剝葉利用時，只剝外部大葉，留下內部小葉繼續生長；株高30——60厘米時刈割，留茬5——8厘米高，以利再生。（3）飼用價值與利用：法國苦菜粗蛋白含量達23．8％以上，粗脂肪16％，粗纖維13％，無氮浸出物29％。鮮嫩多汁，味稍苦，適口性好，畜禽食后可促進食欲，幫助消化，飼喂成年兔、豬可防止便秘；喂母豬、母兔可提高泌乳力和利于仔豬、仔兔的增重。喂長毛兔可提高產毛量27％；喂肉兔日增重提高26％；喂育肥豬可提高日增重18％；料重比由3．5：1提高到2.8：1。 喂兔、奶牛時可剝葉或刈割后直接飼喂，喂豬時可切碎或打漿飼喂。 |
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