玉米秸稈青貯飼料的調制技術

　　一、青貯場地和青貯容器

　　1.青貯場地的選擇。應選在地勢高燥，排水容易，地下水位低，取用方便的地方。

　　2.青貯容器的選擇。青貯容器種類很多，有青貯塔、青貯壕(大型養殖場多采用)、青貯窖(有長窖、圓窖)、水泥池(地下、半地下)、青貯袋以及青貯窖袋等。農戶采用圓形窖和窖袋這兩種青貯容器為好。

　　3.青貯容器的處理。圓形青貯窖一般為深3米，上徑為2米，下徑1.5米，窖面刨光，暴曬兩日后方可起用，或按塑料袋大小，挖一略小于袋的圓形窖，刨光壁面，曬干后備用。

　　二、青貯料的裝填

　　1.收運。將收獲籽實后挖倒的玉米稈及時運到青貯窖房，收運的時間越短越好，這樣既可保持原料中較多養分，又能防止水分過多流失。

　　2.切裝。將窖房玉米秸切碎約2-3厘米長，在窖底先鋪一層20厘米厚的干麥草，把切碎的玉米秸裝入窖內，邊切、邊裝、邊踏實。特別是窖的周邊，更應注意踏實，直到裝的高出窖面20~30厘米為止。

　　3.封窖。窖裝滿后，上面覆蓋一層塑料布，布上蓋30多厘米厚的土層，密封。窖周挖好排水溝。

　　三、青貯飼料的成熟

　　1.青貯窖的維護。隨著青貯的成熟及土層壓力，窖內青貯料會慢慢下沉，土層上會出現裂縫，出現露氣，如遇雨天，雨水會從縫隙滲入，使青貯料敗壞。有時因裝窖內踩踏不實，時間稍長，青貯窖會出現窖面低于地面，雨天會積水。因此，要隨時觀察青貯窖，發現裂縫或下沉，要及時覆土，以保證青貯成功。

　　2.成熟。裝好的青貯料，在細菌的作用下，進行發酵，玉米秸青貯一般需1.5-2個月時間，發酵成熟。

　　四、青貯飼料的啟用

　　1.啟封。青貯料成熟后，就可啟封飼用。圓形窖應從上面啟封，側面取用，深度約40厘米，上面一層用完后，再取用第二層。長形窖應從一頭側面啟封。每次取用一日料。取完料后，應用草簾等物蓋嚴，清理窖周廢料。

　　2.飼用。開始喂青貯料量要由少到多，使畜禽逐步適應。霉變飼料不能飼喂。喂量視家畜種類、年齡、體重、生理狀況而定。孕畜應少喂。

　　五、青貯飼料品質檢測

　　青貯飼料品質評定生產中常用直觀的方法，即觀其色、聞其味和感其質。

　　1.顏色。優良的青貯料顏色呈青綠或黃綠，有光澤，近于原色。中等品質的青貯料顏色呈黃褐或暗褐色。劣等品質青貯料呈黑色、褐色或墨綠色。

　　2.氣味。優良青貯料具有芳香酸味。中等品質青貯料香味淡或刺鼻酸。劣等青貯料為霉味、刺鼻腐臭味。

　　3.質地與結構。優良青貯料柔軟，易分離，濕潤，緊密，莖葉花保持原狀。中等品質青貯料柔軟，水分多，莖葉花部分保持原狀。劣等青貯料呈黏塊，污泥狀，無結構。

　　六、青貯飼料制作成敗的關鍵

　　1.原料要有一定的含水量。一般制作青貯的原料水分含量應保持在65%~75%,低于或高于這個含水量，均不易青貯。水分高了要加糠吸水，水分低了要加水。

　　2.原料要有一定的糖分含量。一般要求原料含糖量不得低于1%~1.5%。

　　3.青貯時間要短。縮短青貯時間最有效的辦法是快，一般青貯過程應在3天內完成。這樣就要求快收、快運、快切、快裝、快踏、快封。

　　4.壓實。在裝窖時一定要將青貯料壓實，盡量排出料內空氣，盡可能地創造厭氧環境。在生產中經常忽視這點，應特別注意。

　　5.密封。青貯容器不能漏水、露氣。

　　青貯飼料只要掌握水、糖、快、實、密就能制作成功。