豬場環(huán)境衛(wèi)生建設(shè)

近年來，我國規(guī)模化養(yǎng)豬獲得了迅速的發(fā)展，同時也常聽到一些養(yǎng)豬業(yè)主抱怨，現(xiàn)在養(yǎng)豬防病難。難就難在打不完的防疫針，消不完的毒。豬場的封鎖隔離勝過監(jiān)獄，但是豬病還是難以控制和消滅，原因何在?首先要分析一下規(guī)模養(yǎng)豬的特點，即豬的數(shù)量多，飼養(yǎng)密度高，運動范圍小，環(huán)境應(yīng)激因素多，因而造成豬的體質(zhì)差，為某些疫病的發(fā)生和傳播提供了有利條件。豬場的環(huán)境衛(wèi)生體系是以傳統(tǒng)的防疫保健為基礎(chǔ)，以豬的生物學(xué)特性為根據(jù)的。要求規(guī)模養(yǎng)豬在生產(chǎn)過程中，通過完善豬場內(nèi)外布局和豬舍內(nèi)部的工藝設(shè)計等一系列措施，給豬群提供一個良好的生長和繁育的環(huán)境。本文簡要介紹當(dāng)前豬場在環(huán)境衛(wèi)生體系建設(shè)中幾個值得重視的問題。

　　改善豬場的內(nèi)外環(huán)境

　　(一)植樹種草綠化環(huán)境

　　豬場周圍和場區(qū)空閑地進行植樹種草(包括蔬菜、花草、灌木等)綠化環(huán)境，對改善小氣候有重要的作用。要求豬場內(nèi)的道路兩側(cè)種植行道樹，每幢豬舍之間都要栽種速生、高大的落葉樹(如水杉、白楊樹等)，場區(qū)內(nèi)的空閑地都要遍種蔬菜、花草和灌木。有條件的豬場最好在場區(qū)外圍種植5~10m 寬的防風(fēng)林。豬舍若能置于這樣的環(huán)境中，帶來的好處是：在寒冷的冬季可使場內(nèi)的風(fēng)速降低70%~80%;又能使炎熱的夏季氣溫下降10%~20%;還可將場內(nèi)空氣中有毒、有害的氣體減少25% ;臭氣減少50% ;塵埃減少30%~50%;空氣中的細(xì)菌數(shù)減少20%~80%。生活在這樣一個綠化美化環(huán)境中，不僅能使長期在豬場工作的人員感到心曠神情，也能使終生關(guān)在籠舍內(nèi)的豬感受到清晨聞啼鳥，夜聽蟲蛙鳴，陣陣青草香，颶颶風(fēng)雨聲，仿佛又回歸到大自然。

　　(二)搞好糞污處理

　　一個年產(chǎn)萬頭的規(guī)模化豬場，每天排放出豬糞污水達(dá)100~150 t。這些高濃度的有機污水，若得不到有效的處理，屯積在場，必然造成糞污漫溢，臭氣熏天，蚊蠅草生。其中不泛病原微生物，還可能給豬群帶來二次污染。如果隨意將糞污排放到江、河、池塘內(nèi)，則可使水質(zhì)發(fā)生富營養(yǎng)化污染，污水中還可能含有超標(biāo)的酸、堿、酚、醛和氯化物等殘留的消毒藥液，可致死魚、蝦，能使植物枯萎。如果忽視或沒有搞好豬場的糞污處理，不僅直接危害到豬群的健康，也影響到附近人們的生活。豬場不得安寧，怎能持續(xù)發(fā)展!豬場的糞污包括固體和液體2 種。

　　1. 固體即干糞，比較容易處理。可直接出售給農(nóng)戶作肥料或餌料，亦可進行生物發(fā)酵，生產(chǎn)出豬糞生物有機肥。這種肥料除了保持豬糞本身的肥效外，其中的有益菌能起到除臭、除濕、殺滅病原微生物的作用。若同時加入相應(yīng)的菜粕、多種微量元素，還可制成高效的生物有機肥。干燥的成品便于包裝運輸和使用。這樣不僅可消除污染源，還能創(chuàng)造出可觀的經(jīng)濟效益。為此，要求規(guī)模化豬場應(yīng)以人工清糞為主，少用水沖欄圈，實行糞水分離，這樣還可提高豬糞有機肥的產(chǎn)量和質(zhì)量。

　　2. 液體即從各幢豬舍的溝渠集中排放到污水池內(nèi)高濃度的有機污水。為了凈化這類污水，人們作了很多探索。一般來講首先要進行固、液分離(可用沉淀法，過濾法和離心法等)，將分離出的固體部分作干糞處理;液體部分再進行生物氧化、厭氧處理或用于人工濕地。在水資源缺乏的地區(qū)還可將處理后，經(jīng)檢驗合格的上清液回收再用于沖洗豬圈。為了解決好豬場糞污的問題，還要從污染源頭抓起：不隨意大量使用水沖圈，及時發(fā)現(xiàn)并修好漏水的水籠頭，減少污水的排放量。選用合理的配合飼料，避免服用過量氮、磷、銅、鋅、砷等物質(zhì)以減少糞便中的污染物質(zhì)。必要時可在飼料中添加適量的植酸酶，以提高機體對氮、磷等營養(yǎng)的利用率，從而降低這些物質(zhì)的排放量。消毒豬舍時，應(yīng)避免大量使用氫氧化鈉、氯制劑和酚醛等引起二次污染的消毒劑。提倡使用過氧化物類、季胺鹽類等消毒劑。