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| 每年春節之后，豬肉同其他消費品一樣，進入消費淡季，一直會持續到“五一”.往年這個時候，豬肉價格相對春節前會迅速下降，但今年卻有所不同！ 遼寧省動物衛生監測預警中心表示，2011年，豬肉市場價格仍會保持平穩。 現象：降價速度低于往年 和平區的李大娘逛市場時發現，春節過后，市場上的豬肉價格怎么還和春節時差不多呢？而在以往，這個時候，豬肉價格會有所回落呢。昨天，她就此給本報記者打電話咨詢此事。 “每年春節都是一個消費的高峰期，過了春節豬肉價格就會快速回落。”沈北新區一屠宰場的負責人王先生回憶，2010年春節過后，豬肉每天以每斤0.4~1元的速度下降，“年后吃豬肉的人太少了，不好賣，所以只能看著豬肉價格降低。” 不過，今年的情況大不相同，年后豬肉價格一直保持平穩，沒怎么降。如果有浮動，也只在0.1~0.2元之間。 原因：生豬價格年后高于年前 該屠宰場王先生介紹，今年形成這種豬肉價格平穩的原因是生豬價格上漲。“確實是這樣”,于洪區一養豬場的徐先生說，春節期間毛豬價格為每斤7.1元，而年后竟然漲為7.4元，主要原因是生豬的總量不多。 徐先生說，豬的總量多少可以直接反映在仔豬價格上。仔豬價格高，說明豬的總量少。果然，記者從省農委金農熱線了解到，2月14日-2月20日遼寧生豬平均收購價為每斤6.93元，環比上漲0.142%. 徐先生介紹，去年養豬行情不好加之春節期間消耗量大等原因導致目前生豬的總量較少。 后市：行情漸好價格穩中有升 在徐先生看來，這種“缺貨”的情況還會維持一段時間，因為目前農民補欄的積極性并不高。綜合各因素，主要歸結于成本上漲延續。以人工成本為例，去年養豬工人的保底工資為1000元，加上獎金、食宿等費用，每月約1500多元。現在保底工資為1700元，加上各種費用，每月約2000多元。再加上飼料成本上漲等因素，存欄量為1.3萬只的豬場每年需多支付50萬元的費用。 不過，徐先生介紹，也正是因為這些因素，今年養豬行情會好于去年，下半年毛豬每斤價格很可能會突破8元，豬肉的價格會隨之小漲，“但不會大漲，都是在市場合理范圍之內”.（來源：沈陽晚報） |
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