消化生理是營養生理的一部分，消化系統疾病與營養代謝有著十分密切的關系。反芻動物的消化系統比較復雜，所以疾病也較多 ( 圖 7—17 、圖 7—18) 。 食道或喉頭阻塞 食道或喉頭阻塞是牛的一種常見病，飼喂塊根或堅硬飼料，如薯塊、玉米棒、蘿卜等時容易在食道或喉頭阻塞。食入異物，如毛發、塑料等，到瘤胃后形成團塊，會隨反芻進入食道而引起阻塞。 【癥狀】采食突然停止，動物表現不安，不斷搖頭并做伸頸或吞咽動作，大量流口水，飲水后從鼻子流出，咳嗽，呼吸困難，阻塞部位不同，其癥狀也不同。 (1) 頸部食道阻塞時，在左側頸靜脈溝 ( 食道處 ) 局部可看到隆起，觸摸時堅硬，動物有疼痛反應。 (2) 胸部食道阻塞時，食道膨脹，觸摸時有波動感。用手向上擠壓時，從口腔流出混有飼料的唾液。膨脹暫時消失，不久又出現膨脹。往胃部推壓時，下部食道膨脹。不管何處阻塞，如不及時采取措施，都可繼發瘤胃臌氣。 (3) 喉頭阻塞時，呼吸困難，而且表現癥狀嚴重，口中唾液多，喉部可觸到異物。 【治療】 (1) 繼發瘤胃臌氣時，先進行瘤胃穿刺放氣。 (2) 插入胃管，吸出或放出阻塞部位上部的唾液，灌入 2 %～ 5 %普魯卡因 15 ～ 20 毫升， 5 ～ 10 分鐘后，再灌人食用油或石蠟油 200 毫升。在不損傷組織的情況下，用手或器械捏揉阻塞物，使其破碎，然后用胃管推入胃內。 (3) 用小劑量阿托品或氯丙嗪肌肉注射，或用手將阻塞物推至咽部，用手從口部取出 ( 圖 7—19) (4)將牛頭部稍吊高，插入胃管，灌入油類劑，連接打氣筒適當打氣，趁食道擴張時，用胃管緩緩將阻塞物推送入胃內。 (5)手術治療：適用于一般治療方法無效的胸部阻塞。①牛站立保定，用常規法剃毛、消毒。②切開瘤胃，將手沿瘤胃背囊伸至噴門口，進入食道取出阻塞無。用手摸不到阻塞物時，可用器械套取③縫合。 【注意事項】 (1) 手術切口部位視牛體大小及阻塞物在胸部食道的位置而定。 (2) 常規的食道手術一般在左側頸靜脈溝處進行，會對食道造成新的損傷，進水進食時對傷部的刺激，使傷部不易愈合。而瘤胃切開術不影響牛進食，恢復也快。 (3)喉頭阻塞時，盡快用開口器或其他方法撐開口腔，將舌引出口外，用手或器械取出阻塞物即可。
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