維生素B6的概念及功能

　　維生素B6是許多氨基酸脫羧酶、轉(zhuǎn)氨酶等的重要組成部分。含有維生素民B6的酶參與幾乎所有氨基酸的合成與分解代謝，此外對(duì)脂肪、糖、無(wú)機(jī)鹽的代謝也很重要。缺乏維生素B6時(shí)，幼齡動(dòng)物生長(zhǎng)緩慢或停止。豬、狗、猴等動(dòng)物出現(xiàn)嚴(yán)重的紅細(xì)胞、血紅蛋白過(guò)少性貧血，生長(zhǎng)不良。豬體內(nèi)谷氨酸代謝紊亂引起谷氨酸在腦中積累、剌激大腦皮層，造成局部致癲癇灶，引起豬的癲癇性發(fā)作。雞缺乏維生素B6時(shí)，興奮性強(qiáng)，有神戲癥狀，腿軟弱，皮炎，脫毛，毛襄出血，死亡率升高，產(chǎn)蛋率、種蛋孵化率下降。近來(lái)研究表明，缺乏維生素B6時(shí)，動(dòng)物抗體滴度低，補(bǔ)充后升高。

　　天然飼料中維生素含量豐富，酵母、谷物、豆類、種子外皮及禾本科含量都比較豐富，動(dòng)物性飼料及塊根、塊莖中相對(duì)少。天然存在的維生素B6很容易被動(dòng)物利用，一般豬不易感缺乏，雛雞易產(chǎn)生缺乏癥。飼料中蛋白質(zhì)和能量含量高時(shí)，維生素B6需要量增加。幼齡動(dòng)物懷孕母畜和服用某些磺胺類藥物和抗 生素的情況下, 維生素B6需要量增加。提高日糧維生素B6添加量可增強(qiáng)動(dòng)物免疫力和抗應(yīng)激能力。成年反芻動(dòng)物一般無(wú)需補(bǔ)充。

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