養生提示：飲酒者護肝保胃要多喝酸奶

2011-2-11 10:21| 發布者: jieming| 查看: 985| 評論: 1|來自: 中國食品科技網

摘要: 春節聚會，人們免不了要喝幾口。因此，如何護肝、保胃是飲酒人士在節日期間的重要課題。對此，營養學專家提供了一個方便且價廉的好方法：每天喝一杯酸奶，可以很好的起到護肝、保胃的作用。

　　春節聚會，人們免不了要推杯換盞喝幾口。但是，喝酒傷身，尤其對于不小心飲酒過量的人士來說，肝臟和腸胃健康將面對很大挑戰。因此，如何護肝、保胃是飲酒人士在節日期間的重要課題。對此，營養學專家提供了一個方便且價廉的好方法：每天喝一杯酸奶，可以很好的起到護肝、保胃的作用。

　　營養學專家舉例說，英國曾做過一項研究，研究人員讓一些嗜酒者連續5天飲用酸奶，結果發現，在短短5天之后，這些人的轉氨酶水平就已有所降低。因此，研究人員總結到，酸奶中的有益菌可以降低肝臟中引起肝損傷的酶的水平，從而減輕酒精帶給肝臟的傷害。因此，營養學專家建議，節日期間要多喝酸奶，尤其是男士。

　　營養學專家進一步表示，酸奶中含有的酞類物質對胃粘膜也有保護作用，飲酒前喝杯酸奶，相當于給胃套上了一層保護膜。同時，酸奶中的多種益生菌，還具有調理腸道功能。營養學專家拿伊利暢輕酸奶舉例說，這種酸奶便具有保護腸胃健康的突出功效，它當中含有的“A菌+BB菌”復合益生菌非常有益于人體健康。這種復合益生菌可以抑制腸道內腐敗菌的生長，調節腸道的正常蠕動，促進機體消化吸收，讓腸道更加健康、通暢。因此，如果人們在節日里飲酒、飲食不當，每天喝一杯酸奶，可起到調理腸道健康的作用。

　　不過，營養學專家補充道，喝酸奶雖然可以保護身體，但不意味著嗜酒者就可以敞開肚子猛喝，適量飲酒、懂得節制才是護肝保胃的最佳方法。

　　本文來源：中國食品科技網