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時報1月26日訊 (記者郭銳)有機牛肉、金牌笨豬肉、省農科院興牛乳業、乒乓Q雞蛋、有氧豬肉……25日上午，濟南市優質畜產品展示中心在偉東新都小區成立。記者了解到，濟南市像這樣搭建集中展示平臺還是首次。 有機豬肉口感好，無藥殘 記者在展示中心看到，有機黑豬肉、有機牛肉、有機牛奶、富硒雞蛋等高端禽畜產品吸引了不少市民選購。濟南市畜牧獸醫局工作人員介紹，有機豬肉是近年興起的一個豬肉新概念，有純天然、無藥殘、無激素等優勢。 農業部認證的山東唯一的有機黑豬肉產自濟陽。記者從濟陽聯富養豬專業合作社了解到，通過培育特種土野黑豬，喂養玉米、麩皮等不添加任何違禁藥物的純糧飼料，再加上中藥防病、生態養殖、宰前排毒、宰后排酸等手段，使得肉質鮮美，也使得豬肉中亞油酸含量更高，有益于人體健康。 有機雞蛋蛋黃大，營養多 養雞下蛋在濟南市也創出了“有機”品牌。 記者了解到，位于靈巖寺西麓的八寶峪生態農業觀光區，放養了上萬只純種本地名貴草雞、野山雞，餓了采食山中昆蟲、草籽等，補飼有機玉米，渴了飲木魚石山泉水。據檢測，這種雞蛋不僅沒有藥物殘留，沒有激素、轉基因及重金屬污染，還具備了普通雞蛋無法比擬的特點：蛋黃大、蛋清厚稠、香味濃、保質期長，蛋內蛋白質、氨基酸、卵磷脂、蛋黃素以及微量元素均高于普通雞蛋，易于人體消化吸收。 有機食品監測嚴，價格高 濟南市畜牧獸醫局局長高輔卿介紹，展示中心由他們牽頭成立，入選產品均經過綠色、有機、無公害認證；養殖場全部是他們局掛牌的標準化企業，養殖、防疫、飼養由獸醫全程監控；加工成品由濟南市動物衛生監督所負責檢疫，產品經農業部、山東省和濟南市畜牧獸醫局連續三年抽檢，合格率100%。所有產品在進入展示中心前，均由濟南市禽畜產品質量安全監測中心監測?！爸行牡闹饕δ苁歉叨饲菪螽a品的展示而非銷售，主要是搭建企業和市民的溝通平臺。因此，價格和超市相差無幾，特點是檔次高、種類全?！敝行呢撠熑吮∶f。 記者注意到，由于都是高端禽畜產品，價格不菲，像綠源的有機黑豬肉，五花肉59元一斤，肋排76元一斤。 據了解，2010年農業部對重點城市畜產品質量安全情況進行4次抽檢，濟南市抽檢樣品合格率均為100%，在國家重點抽檢的36個城市中排名第一。 作者：郭銳 來源: 濟南時報 
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