能量飼料的營養(yǎng)特性

　　（二）糠麩類飼料的一般營養(yǎng)特性（同原糧相比）：

　　1、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維含量都很高，而無氮浸出物、消化率和有效能值含量低。原因，胚中富含蛋白質(zhì)和脂肪。

　　2、鈣、磷含量比籽實高，但比例不合適，且植酸磷含量多。

　　3、B族維生素含量豐富，缺乏維生素D和胡蘿卜素。

　　此外，這類飼料質(zhì)地疏松，容積大，同籽實類搭配，可改善日糧的物理性狀。

　　（三）塊根塊莖及瓜類飼料的一般營養(yǎng)特性1、水分含量高，容積大。

　　這類飼料最大的特點是水分含量高，達(dá)75～90%，去籽南瓜竟達(dá)93.6%，因而干物質(zhì)含量很少，這就使單位重量的鮮飼料中所含的營養(yǎng)成分降低，每千克鮮重中所含的消化能只有1.80～4.69MJ，南瓜只有1.05MJ，因而也屬于大容積飼料。但從干物質(zhì)的營養(yǎng)價值來看，它們可以歸屬于能量飼料。特別是在國外，這些飼料大多是制成干制品后用作飼料的，這就更符合能量飼料的條件了。

　　2、粗纖維含量低，無氮浸出物含量高。

　　就干物質(zhì)而言，這類飼料的粗纖維含量較低，有的在2.1～3.24%之間，有的在8～12.5%之間。無氮浸出物含量高，達(dá)67.5～88.1%，而且多為易消化的淀粉或糖分，因此消化能較高。

　　3、粗蛋白含量低。

　　如甘薯含粗蛋白4.5%，木薯只有3.3%，并且粗蛋白有相當(dāng)大的比例屬于非蛋白質(zhì)態(tài)的含氮物質(zhì)。

　　4、一些主要礦物質(zhì)與某些B族維生素含量不足。但富含鉀鹽。