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| 印度的卡納塔克邦是印度的奶業大省，其牛奶產量長期居于印度全國的第二位。前不久，該邦又制定了雄心勃勃的奶業發展計劃。計劃在首府班加羅爾建設一座日處理鮮奶1百萬升的乳制品加工廠，預期投資在90億盧比。 卡納塔克邦奶業聯合會的會長Reddy表示，計劃建設中的工廠，主要是生產超高溫滅菌奶，以出口遠東和西亞地區為主。因為來自這些國家和地區的對乳制品的需求非常強勁。目前，該邦每年向新加坡出口11.2萬升的牛奶。不僅如此，該邦還向鄰近的喀拉拉邦、馬哈特拉邦、安德拉邦供應牛奶，并且每季度向印度軍隊提供80萬升的牛奶。 據了解，建設新乳品工廠的資金將主要來自印度的國家奶業發展委員會(NDDB)，其余的部分來自卡納塔克邦政府財政預算。 除了建設這座大型乳品加工廠外，該邦雄心勃勃的奶業計劃還包括：通過一系列的扶持政策來提高牛奶產量，在未來5年內，把目前每天420萬升的牛奶產量提高到每天800萬升，幾乎增加一倍。Reddy說：“我們有信心完成這個目標，因為來自國內和國外的需求非常強勁。我們會通過提供給農民們一個合理且有利可圖的價格鼓勵農民們增加他們的牛奶產量。 如Reddy所言，該邦奶業聯合會(KMF)正計劃把牛奶收購價格每升再提高2盧比。目前的價格為每升18.5盧比。與此同時，KMF也準備把所銷售的牛奶零售價格每升上漲2——3盧比。目前該邦普通牛奶的售價為每升19盧比。 據了解，提價計劃已上報給政府，正在等待印度農業部門的批準，一旦批準，新的價格就會從2011年的3月1日開始實行。另外，Reddy也表示，該邦奶業聯合會所屬的企業也正積極地研發高附加值的產品。這些產品包括：水果酸奶，干果酸奶，無糖牛奶，低脂冰淇淋以及切達干酪等。 本文來源：乳業時報
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