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為什么要用酒糟喂牛育肥?

2011-1-20 11:24| 發(fā)布者: jieming| 查看: 1458| 評(píng)論: 2|來自: 科技苑

摘要: 把酒糟作為育肥牛的主要飼料，第一個(gè)原因就是酒糟的適口性好。第二個(gè)原因是酒糟的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高。第三個(gè)原因是酒糟是釀酒的下腳料，所以用酒糟來喂牛育肥的成本是非常低的。

　　把酒糟作為育肥牛的主要飼料，第一個(gè)原因就是酒糟的適口性好。牛特別喜愛吃發(fā)酵過的產(chǎn)品，而酒糟正好是在釀酒過程中就已經(jīng)發(fā)酵過了。釀酒的原料是糧食，在釀酒的過程中，糧食要經(jīng)過發(fā)酵，高溫蒸煮之后才能生產(chǎn)出酒來，釀酒形成的下腳料就是酒糟。酒糟的粗纖維含量比較低，所以牛特別愛吃。
　　第二個(gè)原因是酒糟的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高。比如啤酒糟的蛋白質(zhì)含量可以達(dá)到18%--25%，這個(gè)水平是高于牛的需要的。除此之外，酒糟中還含有多種微量元素，維生素，酵母菌等。
　　第三個(gè)原因是酒糟是釀酒的下腳料，所以用酒糟來喂牛育肥的成本是非常低的。
　　成本低了，養(yǎng)牛的效益就高了。而且酒糟里還含有少量的酒精，在北方地區(qū)養(yǎng)牛，還有其他好處。
　　在冬天，牛本身就很冷，吃完熱的酒糟，渾身發(fā)熱。給牛吃酒糟能抗寒，所以在北方的一些地區(qū)，有的養(yǎng)殖戶就建起了小酒廠，一方便是賣酒，另一方面就是為了養(yǎng)牛。
　　牛吃了含有少量酒精的酒糟，能夠刺激唾液和胃液分泌，起到健胃的作用，酒精還有通風(fēng)散寒，舒筋活血的作用，所以說用酒糟來喂牛好處是很多的。牛吃了含有酒糟的飼料以后，就會(huì)安心地趴在那里反芻，更好地消化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

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