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| 日前，蘇格蘭農場聯合會發出警告說，新年伊始，重新打響的超市牛奶價格戰向所有的蘇格蘭奶農和消費者發出了錯誤的信號。 在蘇格蘭的各大超市中，消費者可以用2英鎊購買8品脫的牛奶，這甚至比一些瓶裝水更便宜。雖然在短期內，這可能看起來會吸引大批消費者的關注，但長遠來說，會進一步地打擊奶農，而他們中的大多數正在為生存而苦苦掙扎。確實如此，歷史上價格戰的經驗也表明，價格戰并不能讓超市的利潤受到太大打擊，受損失最大的是牛奶生產者和供應商。 目前，蘇格蘭奶農對行業的未來普遍信心不足。蘇格蘭農場聯合會指出：大多數主要的大零售商仍然使用價格這個杠桿來吸引消費者走進他們的商店 ，而這極大地損害了蘇格蘭奶業的整體利益。 “零售商們為了擠垮競爭對手爭相打折的價格戰其實是一種自殺行為，我們擔心，蘇格蘭的奶農和消費者最終會為這種行為埋單，付出代價。”蘇格蘭奶農聯合會主席James Withers說。他補充道，上個月以來，為了制止這種使奶產業界陷入困境的行為，蘇格蘭奶農們舉行了一系列的抗議示威。 蘇格蘭行政當局顯然已經注意到了牛奶價格競爭行為帶來的危害，當局或將采取一些步驟來制止這些促銷行為。不過，主要的零售商們似乎并不買賬，他們表示不懼怕來自政府方面的警告。 據了解，在蘇格蘭，奶農們牛奶的平均價格為3便士，低于生產成本。雖然他們每生產1品脫的牛奶就會虧損，但仍然再為零售商們提供上百萬品脫的牛奶和奶制品。“我們農場不需要特殊的待遇，我們只是要求公平”，一位蘇格蘭奶農說。 蘇格蘭奶農聯合會主席James Withers表示，為了確保將來新鮮的牛奶和奶制品的供應，目前的食品和飲料產業鏈的生產方式必須轉變。那些大零售商的剝削和不負責任的定價政策必須結束。 本文來源：乳業時報
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