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| 每天一杯牛奶已經成為大部分上海市民的生活習慣，但提到駱駝奶，肯定很多人聞所未聞。日前，筆者在滬上各大藥房發現了駱駝奶粉的身影，以后上海市民將有更多的營養選擇。 “駱駝奶能喝嗎?”大多數上海市民都會提出這樣的問題。筆者在百度上搜索“駱駝奶”后發現，早在《本草綱目》中就有記載，駱駝奶是一種養生佳品，補中益氣，壯筋骨，令人不饑。自古以來，在俄羅斯、哈薩克斯坦、印度、非洲各國以及我國的新疆等地，駱駝奶一直是身體虛弱病人的特殊補品，十分珍貴。 營養學研究資料顯示，駱駝奶維生素C含量是牛奶的3.8倍，鐵含量是牛奶的10倍，蛋白質含量與鈣含量均高于牛奶而脂肪含量則低于牛奶，1升駱駝奶含52單位胰島素，而等量牛奶僅含0.016單位，此外，駱駝奶還富含具有殺菌作用的乳鐵傳遞蛋白和溶解酵素。長期喝駱駝奶能幫助免疫功能獲得有益調節，體質變好。 據悉，駱駝奶價格不菲，這其中的主要原因在于駱駝產奶量非常少。 本文來源：東方早報
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