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“精武鴨脖”昨起遷址 對面300余米新“鴨脖街”雛形初現 長江日報 王剛 周韌遷址帶來租金成本加大 部分店面鴨脖 漲至5元/根 本報訊（記者王剛 周韌）記者昨日獲悉，本月1日起，由于遷址帶來租金上調，以及原材料上漲、雞鴨等價格上揚的因素，武漢部分鴨脖單價上漲了1元，漲至5元每根。 “漲價實屬形勢所逼”。武漢精武人家鴨脖有限公司副總經理童明俊說，拆遷新址后，新店面每月租金相比以前貴出兩三倍，成本壓力倍增。 另外，原材料價格也面臨上漲。以鹵制鴨脖的原材料冰糖為例，去年還是30元一箱，現在已漲到90元一箱。“因貴州等地的干旱天氣等，鹵料、藥材和辣椒等原材料價格也有所上揚。” 童明俊說，今年1月1日起，“精武第一家”和精武路上另一家鴨脖店將鴨脖單價從每根4元調至5元。 武漢松林精武食品有限公司董事長王松林表示，目前他們還未將鴨脖漲價。但搬遷到新店面后，綜合考慮租金成本等，也會考慮將價格上調。 【影響】 精武鴨脖 漢口精武路，得名于上個世紀30年代設立在此的精武會館。而今天的精武路，卻因小小一根鴨脖子聲名鵲起。上世紀八九十年代，就有居民在這里擺攤經營鴨脖生意，2002年，根據池莉小說改編的電影及電視劇《生活秀》上映，武漢“鴨脖子”因此聞名全國。“精武鴨脖”也迅速在全國成為火紅的龐大食品產業，進入了千家萬戶的生活。近20年間，大到北京、上海等特大城市，小到河南登豐縣城，都有“精武鴨脖”的專賣點。 “精武鴨脖”作為一種地方特色飲食，儼然成為武漢的城市名片。 “精武鴨脖”遷址示意圖 制圖/方磊
上圖：遷往精武路對面的“精武人家鴨脖店”昨日試營業。 下圖：昨天上午，精武路口“精武人家”鴨脖店正在拆遷。
記者 梁超 攝 這邊老店在拆 那邊新店已開張 昨日上午，記者來到江漢區精武路，遠遠便看到路口的鴨脖店外部已圈起圍墻，部分鴨脖店的招牌被拆，現場拆遷人員仍在繼續施工。 在“精武路第一家”、“松林精武”等鴨脖店前，貼出的大紅條幅告訴路人：本店遷至馬路對面，元月正式開業。 昨日率先開拆的“精武路第一家”鴨脖店經理童明俊介紹，去年8月后，一直在精武路馬路對面找門面，先后接洽多家店面無果，后在區、街有關部門幫助下，順利實現遷址。昨日，位于天安假日酒店旁天橋下的新店已裝飾一新，今日正式開業。 【現場】 本報訊（記者周韌 王剛）繼52歲的新華路客運站啟動搬遷后，昨日，與其相鄰的精武路“鴨脖一條街”經營戶也悄然動遷。在精武路對面的天安假日酒店附近，300余米解放大道臨街的路面上，好幾家搬遷過來的鴨脖店扎堆開張，新的“鴨脖一條街”在這里初現雛形。 精武路片區 整體將舊城改造 去年8月，精武路片區因舊城改造啟動拆遷。根據公告，精武路片區拆遷總面積41萬余平方米，包括非住宅15.9萬余平方米、住宅25.6萬余平方米，納入江漢區土地整理儲備事務中心土地儲備項目。 位于精武路臨街的“漢口精武”、“精武路第一家”、“松林精武”和“九字號”四家鴨店，曾被譽為業內四大巨頭，占“鴨脖一條街”銷售八成以上。據了解，前一家已于1年前搬離精武路，后3家也于昨日開始陸續停業，啟動遷址。 【緣由】 全新“鴨脖街” 或重現精武路 武漢精武鴨脖協會秘書長劉世平介紹，和今天重新開業的“精武路第一家”一樣，目前，在精武路對面300余米的解放大道臨街地段，“松林精武”和“九字號”已找好新址，準備搬遷，先期拆遷的“漢口精武”也準備“回家”。加上近年崛起的周黑鴨、絕味等品牌在此扎堆，新的“鴨脖一條街”初現雛形。
“精武路是武漢鴨脖的根”。劉世平表示，目前鴨店紛紛遷址精武路對面，只是過渡之舉。去年，武漢精武鴨脖協會在各種場合積極反映鴨脖企業意見，爭取在精武路拆遷改造后“留根”。 他透露，區政府有意以精武鴨脖為主，在循禮門飯店附近打造武漢名優小吃集散地，“但相關規劃方案還沒有最終確定”。 更多家禽資訊、行情、精華資料請登錄中國畜牧人網站家禽頻道： http://www.www12347.com/poultry/ 
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