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活動二 肉羊的飼養管理技術 1.種公羊的飼養管理 種公羊在提高母羊群的生產能力以及羊場綜合經濟效益等方面起著重要作用。因此，必須加強和重 視種公羊的飼養管理工作。種公羊要求體質結實、保持中上等膘情、性欲旺盛、精液品質好。種公羊管 理上采用單獨組群飼養的辦法，避免公母羊混群，并且要保證充足的運動量。種公羊的飼養管理分為配 種期和非配種期兩個不同的時期。 (1)配種期種公羊的飼養管理 ①飼養要點：據研究，配種期每生產 1 毫升的精液，需可消化粗蛋白質 50 克。此外，激素和各種 腺體的分泌物以及生殖器官的組成也離不開蛋白質，同時維生素A和維生素E與精子的活力和精液品質 有關。只有保證種公羊充足的營養供應，才能使其性欲旺盛，精子密度大、活力強，母羊受胎率高。一 般應從配種預備期(配種前 1～1.5 個月)開始增加精料給量，一般為配種期飼養標準的 60%～70%，然 后逐漸增加到配種期的標準。同時在配種預備期采精10～15次，檢驗精液品質，以確定其利用強度。 在配種期內，體重80～90千克的種公羊，每天需要2千克以上的飼料單位，250克以上的可消化蛋 白質，并且根據日采精次數的多少，相應地調整常規飼料及其所需飼料(如牛奶、雞蛋等)的定額。一 般可按混和精料 1.2～1.4 千克、青干草 2 千克、胡蘿卜 0.5～1.5 千克、食鹽 15～20 克、骨粉 5～10 克的標準喂給。 為進一步提高公羊的射精量和精液品質， 可在配種前一個月， 在精料中添加二氫吡啶， 每天用量100 毫升/千克，一次性喂給，直至配種結束。 ②管理要點：種公羊在配種前個月開始采精，同時檢查精液品質。開始時一周可采精一次，以后增 加到一周2次，然后 2天一次，到配種時每天可采1～2次。對小于18月齡的種公羊一天內采精不得超 過2次，且不要連續采精;二歲半以上的種公羊每天采精3～4次，最多5～6次。采精次數多時，每次 間隔需在2小時左右，使種公羊有休息時間。公羊采精前不宜吃得過飽。對精液密度較低的種公羊，日 糧中可加一些動物性蛋白質，如魚粉、發酵血粉等，同時要加強運動，特別是對精子活力較差的種公羊 加強運動。對于運動量不足的種公羊，每天早上可定時、定距離和定速度增加運動量。種公羊的具體管 理日程，可根據場部具體情況安排。 (2)非配種期種公羊的飼養 種公羊在非配種季節的飼養管理仍然不能忽視。非配種季節要保證種公羊熱能、蛋白質、維生素和 礦物質等的充分供給以及足夠的運動量。一般來說，在早春和冬季沒有配種任務時，體重 80～90 千克 的種公羊，每天需1.5千克左右的飼料單位，150克左右的可消化蛋白質。 2.母羊的飼養管理 對于養殖場內的能繁母羊群，要求一直保持較好的飼養管理條件，以完成配種、妊娠、哺乳和提高 生產性能等任務。母羊的飼養管理包括空懷期、妊娠期和哺乳期三個階段。 (1)空懷期的飼養管理 空懷期是指羔羊斷奶到配種受胎時期。這個時期的母羊主要是盡快恢復體況。此期的營養好壞可直 接影響到體況恢復、配種、和后期的妊娠狀況。為此，應在配種前1個月按飼養標準配制日糧進行短期 優飼，優飼日糧應逐漸減少，如果受精卵著床期間營養水平驟然下降，會導致胚胎死亡。但也要注意， 不能造成母羊營養過剩，容易造成母羊的發情推遲或者懷孕困難。 (2)妊娠期的飼養管理 母羊妊娠期良好的飼養管理對提高其繁殖力和生產性能起著重要的作用。母羊的妊娠期平均為 150 天，分為妊娠前期和妊娠后期，妊娠前期90 天，妊娠后期60天。 妊娠前期胎兒絕對生長速度較慢，所增加的體重只占羔羊出生重的 10%。所以這個時期母羊所需的 營養少，但要避免吃霉爛變質的飼料，不要讓羊猛跑，不飲冰茬水，以防早期隱性流產。 妊娠后期是妊娠的最后兩個月，此期胎兒生長迅速，90%的初生重在此期完成。此期的營養水平至 關重要，它關系到胎兒發育，羔羊初生重，母羊產后泌乳力，羔羊出生后生長發育速度及母羊下一繁殖 周期。因此在該期熱代謝水平比空懷高17～25%，蛋白質的需要量也增加。妊娠后期母羊每日可沉積20 克蛋白質，加上維持所需，每天必須由飼料中供給可消化粗蛋白質 40 克。整個妊娠期蛋白質的蓄積量 為1.8～2.3千克，其中80%是在妊娠后期蓄積的。妊娠后期每日沉積鈣、磷量為3.8克和1.5克。因此 妊娠后期的飼養標準應比前期每天增加飼料單位30～40%，增加可消化蛋白質40～60%，增加鈣、磷1～ 2倍。但值得注意的是此期母羊如果養得過肥，也易出現食欲不振，反而使胎兒營養不良。 (3)哺乳期的飼養管理 哺乳期大約 90 天，一般將哺乳期劃分為哺乳前期和哺乳后期。哺乳前期是羔羊生后前兩個月，其 營養來源主要靠母乳。測定表明，羔羊每增重 1 千克需耗母乳 5～6 千克，為滿足羔羊快速生長發育的 需要，必須提高母羊的營養水平，提高泌乳量。飼料應盡可能多提供優質干草、青貯料及多汁飼料，飲 水要充足。 母羊泌乳量一般在產后 30～40 天達到最高峰，50～60 天后開始下降，同時羔羊采食能力增強，對 母乳的依賴性降低。因此，應逐漸減少母羊的日糧給量，逐步過度到空懷母羊日糧標準。 3.羔羊的飼養管理 羔羊生長發育快，可塑性大，合理地進行羔羊的培育，可促使其充分發揮先天的性能，又能加強對 外界條件的適應能力， 有利于個體發育， 提高生產力。 研究表明， 精心培育的羔羊， 體重可提高 29～87%， 經濟收入可增加 50%。初生羔羊體質較弱，抵抗力差，易發病，搞好羔羊的護理工作是提高羔羊成活率 的關鍵，管理要點如下： (1)盡早吃到初乳 初乳是指母羊產后 3～5 天內分泌的乳汁，其乳質粘稠、營養豐富，易被羔羊消化，是任何食物不 可代替的食料。同時，由于初乳中富含鎂鹽，鎂離子具有輕瀉作用，能促進胎糞排出，防止便秘;初乳 中還含有較多的免疫球蛋白和白蛋白，以及其它抗體和溶菌酶，對抵抗疾病，增強體質具有重要作用。 羔羊在初生后半小時內應該保證吃到初乳， 對吃不到初乳的羔羊， 最好能讓其吃到其他母羊的初乳， 否則很難成活。對不會吃乳的羔羊要進行人工輔助。 (2)編群 羔羊出生后對母、仔羊進行編群。一般可按出生天數來分群，生后3～7日內母仔在一起單獨管理， 可將 5～10 只母羊合為一小群;7 天以后，可將產羔母羊 10 只合為一群;20 天以后，可大群管理。分 群原則是：羔羊日齡越小，羊群就要越小，日齡越大，組群就越大，同時還要考慮到羊舍大小，羔羊強 弱等因素。在編群時，應將發育相似的羔羊編群在一起。 (3)羔羊的人工喂養 多羔母羊或泌乳量少的母羊，其乳汁不能滿足羔羊的需要，應對其羔羊進行補喂。補喂要做好定人、 定時、定溫、定量，同時要注意衛生條件。 (4)斷奶 采用一次性斷奶法，斷奶后母羊移走，羔羊繼續留在原舍飼養，盡量給羔羊保持原來環境。 (5)斷尾 尾部長的羊為避免糞便污染羊毛及防止夏季蒼蠅在母羊外陰部下蛆而感染疾病和便于母羊配種，必 須斷尾。斷尾應在羔羊出生后10天內進行，此時尾巴較細不易出血，斷尾可選在無風的晴天實施。 (6)去勢 對不做種用的公羊都應去勢，以防止亂交亂配。去勢后的公羊性情溫順，管理方便，節省飼料，容 易育肥。所產羊肉無膻味且較細嫩。去勢一般與斷尾同時進行，時間一般為10天左右 ，選擇無風、睛 暖的早晨。去勢時間過早或過晚均不好，過早睪丸小，去勢困難;過晚流血過多，或可發生早配現象。 4.育成羊的飼養管理 育成羊是指斷奶后至第一次配種前的幼齡羊。羔羊斷奶后的前3—4個月生長發育塊，增重強度大， 對飼養條件要求高，當營養條件良好時，日增重可達 200—300g 左右。8 月齡后，羔羊的生長發育強度 逐漸下降，到 1.5 歲時生長基本趨于成熟。因此，在生產中一般將育成羊分育成前期(4—8 月齡)和育 成后期(8～18月齡)兩個階段進行飼養。 (1)育成前期 育成前期尤其是剛斷奶不長時間的羔羊，生長發育快，瘤胃容積有限且機能不完善，對粗料的利用 能力差。這一階段飼養的好壞，直接影響羊的體格大小、體型和成年后的生產性能，必須引起高度重視。 應按羔羊的平均日增重及體重，依據飼養標準，提供合適營養水平的日糧。因此，育成前期羊的飼養應 以精料為主，適當補飼優質青、粗飼料或選用優良放牧地完成。 (2)育成后期 育成后期羊的瘤胃消化機能趨于完善，可以采食大量的牧草和農作物秸稈。這一階段，育成羊可以 放牧為主，結合補飼少量的混合精料或優質青干草進行飼養。 育成羊在配種前應安排在優質草場放牧或適當補喂混合精料，使其保持良好的體況，力爭滿膘，迎 接配種。當年的第一個越冬度春期，一定要搞好補飼，首先保證足夠的干草或秸稈，在放牧的條件下， 每羊每日補飼混合精料200～300g。 想一想 1.羊的生物學特性 (1)合群性強 羊的群居行為很強，很容易建立起群體結構，主要通過視、聽、嗅、觸等感官活 動，來傳遞和接受各種信息，以保持和調整群體成員之間的活動，頭羊和群體內的優勝序列有助于維系 此結構。在羊群中，通常是原來熟悉的羊只形成小群體，小群體再構成大群體。在自然群體中，羊群的 頭羊多是由年齡較大、子孫較多的母羊來擔任，也可利用山羊行動敏捷、易于訓練及記憶力好的特點選 做頭羊。應注意，經常掉隊的羊，往往不是因病，就是老弱跟不上群。 一般地講，山羊的合群性好于綿羊;綿羊中的粗毛羊好于細毛羊和肉用羊，肉用羊最差;夏、秋季 牧草豐盛時，羊只的合群性好于冬、春季牧草較差時。利用合群性，在羊群出圈、入圈、過河、過橋、 飲水、換草場、運羊等活動時，只要有頭羊先行，其他羊只即跟隨頭羊前進并發出保持聯系的叫聲，為 生產中的大群放牧提供了方便。但由于群居行為強，羊群間距離近時，容易混群，故在管理上應避免混 群。 (2)食物譜廣 羊的顏面細長，嘴尖，唇薄齒利，上唇中央有一中央縱溝，運動靈活，下顎門齒 向外有一定的傾斜度，故對采食地面低草、小草、花蕾和灌木枝葉很有利，對草籽的咀嚼也很充分，素 有“清道夫”之稱。因為羊只善于啃食很短的牧草，故可以進行牛羊混牧，或不能放牧馬、牛的短草牧 場也可放羊。據試驗，在半荒漠草場上，有 66%的植物種類為牛所不能利用，而綿、山羊則僅 38%。 在對600多種植物的采食試驗中，山羊能食用其中的88%，綿羊為80%，而牛、馬、豬則分別為73%、64% 和46%，說明羊的食物譜較廣，也表明羊對過分單調飼草料最易感到厭膩。 綿羊和山羊的采食特點有明顯不同：山羊后肢能站立，有助于采食高處的灌木或喬木的嫩幼枝葉， 而綿羊只能采食地面上或低處的雜草與枝葉;綿羊與山羊合群放牧時，山羊總是走在前面搶食，而綿羊 則慢慢跟隨后邊低頭啃食;山羊舌上苦味感受器發達，對各種苦味植物較樂意采食。粗毛羊和細毛羊比 較，愛吃“走草”即愛挑草尖和草葉，邊走邊吃，移動較勤，游走較快，能扒雪吃草，對當地毒草有較 高的識別能力;而細毛羊及其雜種，則吃的是“盤草”(站立吃草)，游走較慢，常落在后面，扒雪吃草 和識別毒草的能力也較差。 (3)喜干厭濕 “羊性喜干厭濕，最忌濕熱濕寒，利居高燥之地” ，說明養羊的牧地、圈舍和休息 場，都以高燥為宜。如久居泥濘潮濕之地，則羊只易患寄生蟲病和腐蹄病，甚至毛質降低，脫毛加重。 不同的綿羊、山羊品種對氣候的適應性不同，如細毛羊喜歡溫暖、干旱、半干旱的氣候，而肉用羊和肉 毛兼用羊則喜歡溫暖、濕潤、全年溫差較小的氣候，但長毛肉用種的羅姆尼羊，較能耐濕熱氣候和適應 沼澤地區，對腐蹄病有較強的抗力。 根據羊對于濕度的適應性，一般相對濕度高于 85%時為高濕環境，低于 50%時為低濕環境。我國 北方很多地區相對濕度平均在40%～60%(僅冬、春兩季有時可高達75%)，其他時間都在 40～60%， 故適于養羊特別是養細毛羊;而在南方的高濕高熱地區，則較適于養山羊和肉用羊。 (4)嗅覺靈敏 羊的嗅覺比視覺和聽覺靈敏，這與其發達的腺體有關。其具體表現在以下三方面。 靠嗅覺識別羔羊 羔羊出生后與母羊接觸幾分鐘，母羊就能通過嗅覺鑒別出自己的羔羊。羔羊吮乳 時，母羊總要先嗅一嗅其臀尾部，以辨別是不是自己的羔羊，利用這一點可在生產中寄養羔羊，即在被 寄養的孤羔和多胎羔身上涂抹媬姆羊的羊水或尿液，寄養多會成功。 靠嗅覺辨別植物種類或枝葉 羊在采食時，能依據植物的氣味和外表細致地區別出各種植物或同一 植物的不同品種(系)，選擇含蛋白質多、粗纖維少、沒有異味的牧草采食。 靠嗅覺辨別飲水的清潔度 羊喜歡飲用清潔的流水、泉水或井水，而對污水、臟水等拒絕飲用。 |
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