| 牛的行為牛原本屬于群居的森林動物，它們的主要飼料為干草和其他含纖維素的植物。它們到處游走尋找食物、水以及適合的棲息地。牛的活動欲望較弱，這就意味著例如覓食、“社交活動”、舔毛等都是在白天進行的，而在夜間，牛都進入休息狀態。 對于牛的行為的了解主要來源于在自然或者半自然環境中對野生馴養牛、奶牛或者雜交牛的飼養，與集約化生產中牛的行為相關的成果均來自于現代化舍飼養殖技術。 集約化生產的特點是高度機械化、動物高密度及低活動性。因此，集約化生產通常無法滿足它們的基本需求，這就導致了牛在行為上發生變化，進而發生身體損傷和疾病的風險也會提高。這就需要我們在設計牛舍時要盡量滿足牛的基本需求，給它們提供一個舒適的環境，提高動物的福利。 牛的感官牛的所有感官發育完善并應用于覓食以及作為確定方向和“社會交流”。 牛的視野為330°~360°，而兩只眼睛同時可以覆蓋的視野為25°~30°。牛可以分辨紅色、黃色、綠色及藍色，然而對于綠色和藍色的分辨力較差。牛還能夠分辨簡單的形狀，例如三角形、圓形和直線，但牛的聚光能力比較差。 通常情況下，牛會從黑暗區域走到光亮區域。但是，它們對于進入強光區域也比較謹慎，并且避免待在陽光與陰影對比強烈的區域，比如欄桿或者窗口處的陽光/陰影。 牛的聽覺(頻率范圍)和人類的聽覺幾乎一樣，但它們實際上還能夠聽到一些人類無法聽到的高音。 然而牛通過聲音定位的能力卻比較差，它們能夠確定的聲源范圍僅僅為30°。因此，當牛無法通過視覺判斷聲源的位置時，它們就會煩躁不安。牛的嗅覺發育完善，并且經常用于覓食和進行“社交”，公牛可以通過嗅覺在母牛發情的前幾天判斷出母牛將要發情，母牛也是通過嗅覺來尋找和辨別自己的犢牛。 味覺在選擇食物方面則十分重要。牛喜歡味道酸甜的飼料，討厭味道較苦或者含鹽量較高的飼料。牛在裸露的口鼻上及身體上觸覺的發育也很完善。據推測，牛和人一樣，在經歷身體受傷、損傷、疾病和壓力時也會感到疼痛和不舒服。 文章來源：三農在線-中國畜牧獸醫報
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