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市民買雞時，看一眼雞的“腳環”，就知道它的“老家”在哪里。昨日，成都市食安辦通報近期食品安全重點工作情況稱，繼生豬追溯體系全面建成后，本月內，成都將開展首批放養雞追溯試點。 追溯肉類來源 放養雞將戴“腳環” “超市，商場，品牌專賣店……成都所有能買到豬肉的店面，都被納入了溯源體系。”市食安辦負責人說，成都是商務部確定的全國肉類蔬菜流通追溯體系建設試點城市之一。目前，市民已經可以按照“兩章一證一芯片”的新標準，挑選安全衛生的豬肉。成都已建成生豬追溯體系覆蓋點位8710個，全市全市72家定點屠宰企業，供應城區的豬肉全部綁定溯源芯片，生豬檢驗檢疫率已達到100%。 “本月內，成都就會開展第一批放養雞的溯源體系試點。”市食安辦負責人說，放養雞會以佩戴雞腳標作為溯源標志，同時建立相關示范企業，條件成熟后再大范圍鋪開。而針對市民關心的蔬菜安全問題，鑒于種類繁多，如果學肉類的溯源模式，很容易因此抬高成本并轉嫁給消費者。因此溯源體系近期難以實施，還需進一步討論。 據悉，目前成都中心城區的170家農貿市場和734家品牌店都已發放了溯源電子秤，均可以打印溯源小票。周邊縣政府所在鎮的54家農貿市場溯源電子秤將于本周五全部發放到位。 抽檢8萬批次 合格率達到98.66% 不少市民對“地溝油”是談之色變。對此，市食安辦負責人說，目前，成都要求中心城區餐飲企業實施公示制度，檢查組每周都會進行暗訪檢查，目前餐廚垃圾公示率超9成。下一步，二三圈層的餐廚垃圾也將推行公示制度。 市食安辦負責人說，目前，成都各大超市和商店所出售的食用油，合格率已達100%，居民可以放心購買。 今年1到11月，成都抽檢食品近8萬批次，其中1067批次不合格，合格率達到98.66%，與去年持平。 來源： 華西都市報 記者 王丹 實習生 李固遠 更多家禽資訊、行情、精華資料請登錄中國畜牧人網站家禽頻道： http://www.www12347.com/poultry/ 
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