受氣溫降低產量下跌影響,海鮮產品近來漲價不少。海蟹、海參、鮑魚等產品均有不同幅度上漲,基圍蝦售價更是在今年下半年出現暴漲。 記者在張店海盛水產市場了解到,立冬后氣溫逐漸下降,在山東沿海的海鮮產區,因海上溫度低風浪大,出海船只班次減少,導致海鮮貨源減少對外發貨量降低,加之部分海產品養殖成本提高,春節節日市場臨近,共同推動了部分鮮活海鮮產品價格上揚。 據商場經營商戶介紹,海蟹、海參、鮑魚、蝦類等鮮活產品漲價明顯,冷凍類的產品售價浮動不大。以個頭大的公梭子蟹為例,兩個月之前50元/斤,現在已經漲到75元/斤。質量中上等的海參也從90元/斤上漲到現在的120元/斤。最離譜的是基圍蝦的價格,今年8月份,60頭的基圍蝦(指蝦的大小,每斤60只左右)每斤售價在30元上下,目前已經漲到了170元左右。 商戶表示,現在市場內賣基圍蝦的很少,幾乎是一天一個價格。據記者了解,基圍蝦價格屬季節性漲價,由于基圍蝦的養殖環境要求苛刻,氣溫下降后,基圍蝦由原來的露天養殖轉為室內養殖,養殖成本明顯提高但產量并未提高,造成當前價格大幅度上揚。 前來市場購買海鮮的市民李先生介紹說,今年一些魚蝦蟹類的產品價格一直在漲,“原來二三十塊錢買一斤蝦,現在只能買半斤,怕是到春節就吃不起海鮮了。”一些海鮮商戶告訴記者,因春節日益臨近,受節日市場供求影響,節前海鮮類產品價格并不會回落,仍將在高位運行。
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