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什么是內(nèi)江豬？

yisiyi 2010-12-2 11:24

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簡介

內(nèi)江豬.jpg

內(nèi)江豬（公).jpg

　　主要產(chǎn)于四川省的內(nèi)江市和內(nèi)江縣，以內(nèi)江市東興鎮(zhèn)一帶為中心產(chǎn)區(qū)，歷史上曾稱為“東鄉(xiāng)豬”。內(nèi)江豬具有適應(yīng)性強(qiáng)和雜交配合力好等特點(diǎn)，是我國華北、東北、西北和西南地區(qū)開展豬雜種優(yōu)勢(shì)利用的良好親本之一，但存在屠宰率較低，皮較厚等缺點(diǎn)。
　　一、外形特征
　　體型大，體質(zhì)疏松，頭大，嘴筒短，額面橫紋深陷成溝，額皮中部隆起成塊，俗稱“蓋碗”。耳中等大、下垂，體軀寬深，背腰微凹，腹大不拖地，四肢較粗壯，皮厚，成年種豬體側(cè)及后腿皮膚有深皺褶，俗稱“瓦溝”或“套褲”。被毛全黑，鬃毛粗長。乳頭粗大，6～7對(duì)。一般將額面皺紋特深、嘴筒特短、舌尖常外露者稱“獅子頭”型;將嘴稍長、額面皺紋較淺者稱“二方頭”型。目前以“二方頭”型居多。成年公豬體重170千克左右，成年母豬155千克左右。
　　二、生產(chǎn)性能
　　在中等營養(yǎng)水平下限量飼養(yǎng)，肥育豬體重從12.8千克增至91.9千克，需193天，日增重410克左右，每千克增重耗混合料、青料和粗料分別為3.5、4.9和0.07千克;在較好飼料條件下限量飼養(yǎng)，179日齡體重可達(dá)90.2千克，106天育肥期日增重662克。體重90千克時(shí)，屠宰率67.5%，胴體中肉、脂分別占37.0%、39.3%。小公豬62日齡時(shí)睪丸便有成熟精子，5～6月齡開始配種;母豬初情期113日齡左右，6月齡初次配種。母豬產(chǎn)仔數(shù)為9～10頭。
　　三、種用價(jià)值
　　內(nèi)江豬遺傳性強(qiáng)，雜種后代均不同程度表現(xiàn)額寬、額面皺褶多、有旋毛等外貌特征，胴體也呈現(xiàn)屠宰率較低、皮厚等性狀。以內(nèi)江豬為父本，與長白、蘇白、巴克夏等豬種雜交，一代雜種豬的日增重率優(yōu)勢(shì)分別為36.2%、12.2%和5.7%。雜種豬皮變薄，眼肌面積增大，胴體瘦肉率增加。例如，長×內(nèi)雜種豬的皮厚為0.48厘米(內(nèi)江為0.68厘米)，胴體瘦肉率為44.6%(內(nèi)江為41.6%)。

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